櫻桃慕斯(si)蛋(dan)糕的做(zuo)法：

【主料】：淡奶油150ML，櫻桃醬適量(liang)，8寸巧(qiao)克力戚風一片，吉利丁(ding)片5G輔料，牛奶適量(liang)，白砂(sha)糖適量(liang)

步驟：

1、吉利丁片5g牛(niu)奶泡軟

2、淡(dan)奶油分3次加糖打到(dao)6-7成發(fa)備(bei)用

3、把剛才準備(bei)好的櫻桃(tao)醬加(jia)到打發的淡奶油中攪(jiao)拌(ban)，然后泡好的吉利丁片也加(jia)進去，順(shun)時針(zhen)攪(jiao)拌(ban)均勻

4、把蛋糕底放到慕斯圈

5、把慕(mu)斯液(ye)倒進慕(mu)斯圈，大概8分滿就可(ke)以，蓋好(hao)保(bao)鮮膜放進冰箱冷藏室3小時以上。

6、吉(ji)利丁片3g放(fang)涼開(kai)水泡軟(ruan)

7、3小時后(hou)(hou)把(ba)櫻桃醬汁倒在慕(mu)斯(si)上(shang)，繼續放冰箱冷藏(zang)5小時，最后(hou)(hou)拿出(chu)來(lai)脫模(mo)。