酸辣粉絲湯的做法：

【主(zhu)料】：粉絲 半把；海(hai)帶(dai) 約50克(ke)；香菇(gu) 2多；胡蘿卜 小半個；內酯豆(dou)腐 50克(ke)；

【輔料】：鹽 1勺(shao)；陳(chen)醋 2勺(shao)；胡椒粉 適量

步驟：

1、干海(hai)帶，粉絲，香菇提前泡發。胡(hu)蘿卜切絲。

2、香菇切丁，蔥(cong)切末。

3、鍋內放(fang)油，下姜末和(he)香菇丁煸炒。

4、加入足量水。

5、燒(shao)水(shui)的過程將內酯豆腐切(qie)粗條，不用切(qie)很細，在鍋(guo)內攪拌(ban)豆腐會(hui)繼(ji)續碎。

6、鍋開后放入(ru)粉絲，海帶絲和胡蘿卜絲。

7、放入豆(dou)腐(fu)攪一下。

8、淀粉加適(shi)量(liang)水(shui)勾芡。

9、鍋(guo)再(zai)一次燒開(kai)，淋入芡(qian)汁。

10、煮約5分鐘(zhong)后(hou)，加鹽，白醋，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)調味。停火后(hou)淋香油。

11、美味的(de)酸辣粉絲湯就做好啦(la)。