圣女果餅干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克(ke)；黃油(you) 110克(ke)；圣女果干 50克(ke)；糖粉 60克(ke)；全蛋液(ye) 28克(ke)；

步驟：

1、黃油切小塊，室溫放(fang)置軟化(hua)。

2、低筋(jin)面(mian)粉還有糖(tang)粉混合過篩，加入到軟化(hua)好的(de)黃油中(zhong)。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入稍(shao)切(qie)碎的圣(sheng)女果(guo)干。

6、混合(he)均勻(yun)，讓圣女果干分布均勻(yun)些。

7、保(bao)鮮袋包著面(mian)團，放進(jin)u型(xing)餅干(gan)(gan)模(mo)或者小吉餅干(gan)(gan)模(mo)中定(ding)型(xing)，沒有的話可以徒(tu)手定(ding)型(xing)，放冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)室，大約(yue)45分鐘，冰(bing)凍(dong)至硬(ying)。（餅干(gan)(gan)面(mian)團要壓緊壓實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤盤中鋪上油紙，不(bu)沾(zhan)烤盤的話直接排(pai)入，整齊排(pai)列好餅(bing)干(gan)。

11、放進預熱好的烤箱中層165度20分鐘左右即可(ke)。

12、烤好的餅干(gan)移(yi)至晾網(wang)放涼，晾好的餅干(gan)密封保存。

小貼士：

圣女果干(gan)喜(xi)歡稍微切碎(sui)一點，這樣(yang)分布在餅干(gan)面(mian)團里面(mian)會(hui)比較均勻一些，這個甜度剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)好，喜(xi)歡甜的可以適(shi)當(dang)加糖。