圣女果餅干的做法：

【用料(liao)】：低筋(jin)面粉 180克；黃油 110克；圣(sheng)女果干 50克；糖粉 60克；全蛋液 28克；

步驟：

1、黃油(you)切小(xiao)塊，室溫放置軟(ruan)化。

2、低筋面粉還有糖粉混合過篩，加入(ru)到軟化好的(de)黃油中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入(ru)稍切碎的圣女果干。

6、混合(he)均勻(yun)，讓圣女果干分布均勻(yun)些。

7、保鮮袋包(bao)著面團，放進u型(xing)餅干模(mo)或者小吉餅干模(mo)中定(ding)型(xing)，沒有(you)的(de)話(hua)可以(yi)徒(tu)手定(ding)型(xing)，放冰箱冷凍室，大約45分鐘，冰凍至硬。（餅干面團要壓(ya)緊(jin)壓(ya)實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤(kao)(kao)盤(pan)中(zhong)鋪上(shang)油紙，不沾烤(kao)(kao)盤(pan)的話直接(jie)排入，整齊排列好餅(bing)干。

11、放進預熱好的烤(kao)箱(xiang)中層165度20分鐘左(zuo)右即可(ke)。

12、烤好的(de)餅(bing)干(gan)移至晾網放涼，晾好的(de)餅(bing)干(gan)密封(feng)保(bao)存。

小貼士：

圣(sheng)女果干喜(xi)歡稍微(wei)切碎一點，這樣分布(bu)在餅干面團里面會比較均(jun)勻一些，這個甜(tian)度剛剛好(hao)，喜(xi)歡甜(tian)的可以(yi)適當加糖。