烏冬面是最具(ju)日(ri)本特色的面條之(zhi)一，與日(ri)本的蕎(qiao)麥(mai)面、綠茶面并稱日(ri)本三(san)大面條，是日(ri)本料理(li)店不可或(huo)缺的主(zhu)角。其口(kou)感介于切面和米粉之(zhi)間(jian)，口(kou)感偏軟，再(zai)配上精(jing)心(xin)調(diao)制的湯料，就成了一道可口(kou)的面食(shi)。
烏冬(dong)面的做法(fa)有很多，今天小編給大(da)家推薦(jian)韓國烏冬(dong)面的做法(fa)，烏冬(dong)面搭配泡菜，酸甜可(ke)口，別具風味。下面就和小編一起學習(xi)泡菜牛肉烏冬(dong)面的做法(fa)吧(ba)！
烏(wu)冬面吃著很有嚼勁，搭配各式(shi)蔬菜(cai)，培根或(huo)者五花肉(rou)，加(jia)上日式(shi)的(de)燒汁(zhi)炒著吃，味道非常好。是(shi)一(yi)道營(ying)養(yang)豐(feng)富，葷素(su)搭配的(de)主食。
烏(wu)冬（日文：うどん，英文：udon，在(zai)日文漢字(zi)中寫為(wei)：饂飩），又作烏(wu)龍(long)。是(shi)一種以小麥(mai)為(wei)原料制造的(de)面食，在(zai)粗細和長(chang)度方面有特別的(de)規(gui)定，是(shi)日本最受歡迎(ying)的(de)面食之(zhi)一。烏(wu)冬面口(kou)感偏軟，再(zai)配上精(jing)心調制的(de)湯(tang)料，就成了(le)一道可口(kou)的(de)面食。
烏(wu)冬面本身幾乎不(bu)含(han)脂肪(fang)(fang)、反式脂肪(fang)(fang)酸為零、并且含(han)有很多(duo)高質(zhi)量(liang)的(de)碳水化合(he)物(wu)。通過(guo)配(pei)合(he)不(bu)同的(de)佐(zuo)料(liao)、湯料(liao)、調味料(liao)可(ke)以嘗到各種不(bu)同的(de)口(kou)味。
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