花菜炒(chao)肉(rou)可以(yi)增強免疫力、保護肝(gan)臟(zang)等等的(de)功效。五花肉(rou)中的(de)蛋白質和(he)鐵(tie)(tie)元素，可以(yi)很(hen)好的(de)改善缺(que)鐵(tie)(tie)性貧血。這道食譜(pu)，可以(yi)調(diao)理人的(de)體質。

西紅(hong)柿炒(chao)菜(cai)花，顏色白里透紅(hong)，味道酸甜可口，營養價值也十分豐富(fu)，秋(qiu)季干燥的(de)季節，皮膚(fu)很容(rong)易缺水破皮，西紅(hong)柿、菜(cai)花都含有(you)豐富(fu)的(de)維生素C，秋(qiu)季食用(yong)，非常適合。

菜花含有豐富(fu)的(de)維生素，還(huan)具(ju)有抗癌防(fang)癌的(de)功效(xiao)。菜花味道鮮美可(ke)口，營養易(yi)于人體吸收(shou)，含水量(liang)(liang)高，熱量(liang)(liang)低，很適合減肥人士食用。

菜花味(wei)甘鮮(xian)美(mei)，食(shi)用(yong)后(hou)很容易(yi)消化吸收。常吃菜花有爽(shuang)喉(hou)、開音、潤肺、止(zhi)咳的(de)功效(xiao)，因此(ci)有人把菜花叫做“天(tian)賜的(de)良藥”和“窮(qiong)人的(de)醫生”。