蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬肚 適量；

【輔料】：生姜(jiang) 適(shi)量；泡椒 適(shi)量；

【配料(liao)(liao)】：毛哥(ge)老鴨燉料(liao)(liao) 一袋(dai)；雞精 適量；料(liao)(liao)酒(jiu) 適量；

步驟：

1、毛哥酸蘿卜燉料；

2、泡(pao)(pao)椒(jiao)切段(duan) （泡(pao)(pao)椒(jiao)可以省略，燉料(liao)里面有少許泡(pao)(pao)椒(jiao)，不過(guo)我比較喜歡(huan)吃得(de)辣一點）生(sheng)姜切片；

3、豬肚先(xian)撕掉(diao)里面(mian)(mian)的油 用(yong)面(mian)(mian)粉(fen)或(huo)者鹽(yan)搓洗干(gan)凈，我用(yong)的面(mian)(mian)粉(fen)，同樣步驟4次；

4、搓洗干凈的(de)豬肚；

5、放入鍋里倒(dao)入料酒(jiu)焯水(shui)（如有蔥(cong)可(ke)放兩(liang)節(jie)）；

6、費大幅度；

7、焯(zhuo)好的豬肚洗凈切粗條；

8、煮鍋(guo)（當然(ran)砂鍋(guo)更好）里面加入足夠的水燒開 放(fang)入毛哥老鴨燉包 姜片(pian)和(he)泡(pao)椒段大火煮十分鐘；

9、放入肚條(tiao)燒開撇去浮沫轉小(xiao)火燉兩個小(xiao)時直至肚條(tiao)熟為(wei)止(zhi)；

10、食用(yong)前可以加入(ru)少(shao)許的(de)雞精。即可