韓國壽司的做法：

【用料】：壽(shou)司海苔(tai) 適(shi)量；壽(shou)司卷簾 1個；米(mi)飯 適(shi)量；黃瓜（或者(zhe)萵苣） 1根(gen)；肉松 適(shi)量；胡(hu)蘿卜(bu) 1根(gen)；鹽(yan) 適(shi)量；火腿(tui)腸 一根(gen)；

步驟：

1、蒸大(da)米，蒸好(hao)后一(yi)定(ding)不要立(li)刻打(da)開蓋，要悶15-20分鐘再開蓋，這樣(yang)的(de)米才香！

2、鍋里(li)加(jia)水(shui)把菜焯一下(xia)，快(kuai)開鍋的(de)時候加(jia)鹽，比(bi)平時多(duo)加(jia)一些，再(zai)加(jia)上幾(ji)滴花生油，水(shui)開后先把胡(hu)蘿(luo)卜條(tiao)放進去，然后放黃瓜(gua)條(tiao)(黃瓜(gua)去皮），十(shi)秒左右先把黃瓜(gua)撈出來控水(shui)，入鹽味(wei)就(jiu)行(xing)，過(guo)軟口感不好(hao)，胡(hu)蘿(luo)卜要多(duo)煮(zhu)一會煮(zhu)透就(jiu)行(xing)，不要煮(zhu)粘哦！

3、米(mi)涼到溫熱(re)，開(kai)始鋪壽司(si)簾，戴(dai)上一(yi)次性手套鋪上米(mi)飯(fan)(fan)，盡(jin)量厚度鋪勻一(yi)些，末(mo)端留下(xia)1-2厘(li)米(mi)不用鋪米(mi)飯(fan)(fan).

4、好了，開始加料吧，選(xuan)自己喜歡的菜加上，我(wo)一(yi)般是放(fang)火腿腸，切(qie)條黃瓜、胡蘿卜(bu)、肉(rou)松。

5、肉松要多放口感才(cai)好！

6、卷(juan)的時候(hou)第(di)一(yi)下(xia)要雙手捏緊再卷(juan)第(di)二下(xia)，不然切(qie)的時候(hou)容易(yi)散開.最后(hou)一(yi)厘米空白處手指沾一(yi)點點水涂上，不然新手尾部(bu)容易(yi)開，我做的次數多(duo)不用(yong)水.最后(hou)壽司簾全部(bu)卷(juan)起(qi)，雙手均勻的都(dou)使勁(jing)捏一(yi)遍，這(zhe)樣定型(xing)后(hou)一(yi)定不會(hui)切(qie)散！

7、切的時候先薄薄的切去掉兩頭，

8、壽司切片一般不超過2厘米。