香菇海鮮粥的做法：

【用料】：大米；香菇；蝦；姜；胡椒粉(fen)；

步驟：

1、準備好蝦、香菇(gu)、姜、小蔥或香菜(cai)。

2、將(jiang)蝦去殼去蝦線(xian)，香(xiang)菇切(qie)片，姜切(qie)絲，小(xiao)蔥切(qie)碎。

3、鍋內加涼水(shui)放入大米煮成白粥。

4、炒(chao)鍋放少許油(you)，煸炒(chao)香菇變軟。

5、倒入煮(zhu)到(dao)粘(zhan)稠的(de)米(mi)粥里。

6、蝦也(ye)和香菇(gu)一樣(yang)，放(fang)鍋里煸炒(chao)一下。

7、煸炒過的蝦也倒(dao)入(ru)米粥。然后把姜絲放入(ru)粥里。

8、往米粥里加入(ru)白胡(hu)椒粉和適量(liang)的(de)鹽。

9、最后加入小蔥關火。

10、最后往粥(zhou)里倒點香油。