清炒雞蛋香菇片的做法：

【用料】：香菇；雞蛋(dan)；鹽 適量；香油 3滴

步驟：

1、雞蛋漿加少許水、食(shi)鹽，打勻；

2、香(xiang)菇切片，備(bei)用；

3、熱鍋(guo)涼油，炒雞蛋至五六成熟，加入香(xiang)菇，翻(fan)炒；

4、放入食鹽；

5、出(chu)鍋(guo)滴兩三滴香油；

小貼士：

如(ru)果使用干香菇，只要在塑料(liao)飯盒里加入(ru)溫(wen)水和(he)白糖，搖晃兩三(san)分鐘(zhong)，干香菇就能泡發。