電飯煲 紅(hong)燒肉的做法(fa)：

【用料(liao)】 ： 紅(hong)燒(shao)肉(rou) 1斤；生(sheng)抽 半(ban)碗(wan)；老抽 少許(xu)；冰(bing)糖 少許(xu)；料(liao)酒(jiu) 少許(xu)；生(sheng)姜(jiang) 1個；糖 少許(xu)；八角、桂皮 一(yi)撮；蔥(cong)花(hua) 一(yi)把；米飯 一(yi)碗(wan)；

步驟：

1、五(wu)花肉(rou)切塊，加料酒和生姜，冷水下鍋，焯水去浮(fu)沫，瀝干盛出。

2、小半碗生抽(chou)、少(shao)許老抽(chou)、少(shao)許糖（有(you)冰(bing)糖更好）混合(he)成醬汁。

3、電飯煲鍋底鋪一層(ceng)生姜片，將五(wu)花肉碼上，倒(dao)入(ru)醬汁，再倒(dao)水沒過肉，放八(ba)角、桂皮。

4、按下(xia)(xia)煮飯鍵，等電飯煲跳到保(bao)溫再(zai)燜十分(fen)鐘。煮的過程中也(ye)可打開翻(fan)攪一下(xia)(xia)。

5、出鍋撒蔥，噴香可(ke)口(kou)！雖然(ran)肥肉部分不(bu)如傳統做法的(de)那么(me)好(hao)，但不(bu)愛吃肥肉的(de)同(tong)事試吃過后覺得(de)并(bing)不(bu)膩。