玫瑰花包子的做法：

【主料】：五花肉(rou)適(shi)量(liang)，胡蘿卜1根，豆腐適(shi)量(liang)，韭菜適(shi)量(liang)，面粉適(shi)量(liang)

【輔料】：酵母3g，水適(shi)量(liang)

步驟：

1、面粉里(li)放(fang)(fang)適量酵母，與水混合，揉成(cheng)光滑的(de)面團，放(fang)(fang)置(zhi)容(rong)器里(li)醒發至(zhi)1-2倍大小。

2、同時，將胡蘿卜、豆腐，切(qie)小丁備用(yong)，瘦肉(rou)、韭菜切(qie)沫備用(yong)。

3、起鍋(guo)熱油(you)，倒(dao)(dao)入(ru)肉沫(mo)翻(fan)炒(chao)至3-4分(fen)熟，再倒(dao)(dao)入(ru)胡蘿卜丁(ding)與豆腐(fu)丁(ding)翻(fan)炒(chao)調味(wei)，7-8分(fen)熟時倒(dao)(dao)入(ru)韭菜(cai)沫(mo)翻(fan)炒(chao)幾下。

4、將發酵(jiao)好的面(mian)團取出，排(pai)氣搟平，切長條，搟薄壓成圓形用一個圓形包(bao)入餡，剩下的面(mian)皮對(dui)切。

5、對切的面(mian)皮一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)包上有(you)餡的面(mian)團上,做成好看的玫(mei)瑰(gui)花形狀。

6、放入抹油的(de)蒸鍋中發(fa)酵15分(fen)鐘(zhong)，發(fa)好后(hou)蒸15分(fen)鐘(zhong)即(ji)可完(wan)成。

小貼士：

餡可以根據自己的(de)喜歡調制。