圣女果果脯的做法：

【主(zhu)料】：圣(sheng)女果 700g；

步驟：

1、先(xian)用淡鹽水將(jiang)圣女果浸泡半(ban)個小(xiao)時，這一步是泡去農(nong)藥成份。

2、之(zhi)后(hou)將圣女果瀝(li)干水分，或者(zhe)用廚房紙(zhi)巾擦干水分也可以(yi)，保持表面干燥(zao)。

3、然(ran)后(hou)中(zhong)間(jian)一切兩半。

4、用小勺挖(wa)掉中間的(de)籽(zi)部分。你也可以不(bu)挖(wa)，但(dan)是不(bu)挖(wa)的(de)話第一是不(bu)容(rong)易(yi)烘干，第二是烤好的(de)果干容(rong)易(yi)腐敗變質。

5、全部去籽(zi)后(hou)，放入烤(kao)(kao)盤中。我直接用的(de)(de)金色(se)不黏烤(kao)(kao)盤，你(ni)是普通烤(kao)(kao)盤的(de)(de)話可以鋪一層油紙防(fang)粘。排(pai)的(de)(de)密一些無(wu)妨，因為過會烘烤(kao)(kao)后(hou)圣女果(guo)就會回縮的(de)(de)。

6、烤箱(xiang)選(xuan)擇(ze)上下管加熱(re)(re)+熱(re)(re)風模式，然后預熱(re)(re)到110度，之后將(jiang)烤盤放(fang)到中上層(ceng)，烘(hong)烤兩個小時左右。

7、如何烤出(chu)來不夠干，可以(yi)加考(kao)半個小(xiao)時；之后又放在通(tong)風處晾了一(yi)晚，就完(wan)成啦。

小貼士：

1、因為沒加(jia)糖和任何調料，所(suo)以這(zhe)個(ge)(ge)果脯就(jiu)是原(yuan)味的(de)。個(ge)(ge)頭比較小的(de)因為水分都干了，所(suo)以吃起(qi)來干干的(de)脆脆的(de)。個(ge)(ge)頭大的(de)還稍有點(dian)黏濕。

2、烘(hong)烤(kao)(kao)時最好用熱(re)風循環(huan)模(mo)式，因為烤(kao)(kao)箱內(nei)部有熱(re)風可以加速(su)果干的(de)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發，大大縮短烘(hong)干時間(jian)。如果只用烘(hong)烤(kao)(kao)模(mo)式烘(hong)干的(de)時間(jian)就(jiu)要久(jiu)一些了。因為每個人(ren)的(de)烤(kao)(kao)箱不(bu)同，所(suo)以果脯烘(hong)干的(de)時間(jian)也不(bu)同，大家要注意觀察狀態。

3、剛(gang)烤出(chu)來時這個果(guo)脯是軟的有(you)些(xie)濕濕的，放通風處晾幾個小時就會變硬(ying)變了，如果(guo)是夏(xia)天做(zuo)，記得晾曬(shai)時表面要(yao)蓋一層薄紗布防(fang)止蚊(wen)蟲。

4、這個圣女(nv)果(guo)脯除了當零食(shi)吃外(wai)，也可以(yi)用來做面包(bao)或者(zhe)蛋糕的(de)果(guo)干(gan)配料。