蒜香(xiang)澳洲龍蝦的做法：

【主料】：澳洲龍蝦 1只；大(da)蒜(suan) 2頭；香(xiang)蔥 少(shao)許(xu)；

【輔(fu)料】：鹽 適量；黃(huang)油 1塊；

步驟：

1、準備好(hao)所需食材。

2、將(jiang)龍(long)蝦翻面，便于對切。

3、從中間將龍蝦切兩半(ban)。

4、將大蒜壓成泥。

5、黃油加熱融化。

6、加入一半(ban)蒜泥和鹽。

7、將大蒜炒(chao)香(xiang)后，與未炒(chao)的大蒜泥混合。

8、將(jiang)蒜泥(ni)澆在(zai)龍蝦上。

9、放入蒸鍋。

10、蒸8分鐘(zhong)，撒香蔥。放(fang)入(ru)盤中(zhong)即(ji)可。

小貼士：

黃油可用橄欖油替代。在炸蒜的時候(hou)，需要注意火候(hou)，避免不要炸糊，加鹽(yan)的時候(hou)，不要過(guo)咸掩蓋鮮味兒。