西芹腰果的做法：

【用料(liao)】：西芹 1棵；腰果 80g；鹽 適量(liang)；花生油(you) 適量(liang)；

步驟：

1、西(xi)芹去(qu)掉老筋，洗凈斜(xie)刀切小塊。腰(yao)果洗凈晾(liang)干水分。

2、鍋里燒開水把西(xi)芹倒(dao)進去焯過一遍水，撈(lao)起瀝干水分。

3、熱鍋里放入花生油，到(dao)入腰果開小火慢(man)慢(man)的炸！

4、炸到腰(yao)果(guo)變微(wei)黃撈起控出多余的(de)油！

5、鍋里(li)留下少量炸腰(yao)果的油，倒入西芹(qin)翻炒。

6、再倒(dao)入腰果一(yi)起(qi)翻炒均勻放入鹽調(diao)味即可！

7、腰果脆脆的香香的，西芹也好清香。