西蘭花濃湯的做法：

【主料】：土(tu)豆(dou)250g，西(xi)蘭花(hua)100g

【輔料】：骨湯200ml，精鹽適(shi)(shi)量(liang)，洋(yang)蔥適(shi)(shi)量(liang)，黃(huang)油(you)適(shi)(shi)量(liang)，百里(li)香適(shi)(shi)量(liang)，淡奶油(you)適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、西蘭花、土豆(dou)、洋(yang)蔥洗凈，切碎后備(bei)用。

2、起鍋小火熱黃油(you)，再倒入洋蔥碎炒(chao)香。

3、加入(ru)西蘭花與土豆(dou)，將其均勻翻炒，再撒入(ru)百(bai)里香。

4、將淡奶油和水(shui)以1：2的比例倒(dao)入鍋中，燉煮(zhu)約10分鐘至(zhi)原料熟(shu)透。

5、關火后(hou)晾得稍涼，再倒入料理機中打成(cheng)濃湯。

6、最(zui)后再倒回鍋中加熱(re)至沸(fei)騰，撒入鹽和黑(hei)胡椒(jiao)粉調味，即可完成。