西蘭花濃湯的做法：

【主(zhu)料】：土豆250g，西(xi)蘭花100g

【輔料】：骨(gu)湯200ml，精鹽(yan)適(shi)量(liang)，洋蔥適(shi)量(liang)，黃油適(shi)量(liang)，百里香適(shi)量(liang)，淡(dan)奶油適(shi)量(liang)

步驟：

1、西(xi)蘭花、土豆、洋(yang)蔥洗(xi)凈，切(qie)碎后備用。

2、起鍋小火(huo)熱黃油，再(zai)倒入洋蔥碎炒香。

3、加入西蘭花與土豆，將其均(jun)勻翻炒，再撒(sa)入百(bai)里香。

4、將(jiang)淡奶油和水以1：2的比(bi)例(li)倒入鍋中，燉煮約10分鐘至原(yuan)料熟(shu)透。

5、關火后晾得稍(shao)涼，再倒入料(liao)理機中打(da)成濃(nong)湯(tang)。

6、最(zui)后(hou)再倒回鍋中加熱至沸騰，撒入鹽和黑(hei)胡(hu)椒粉調味(wei)，即可完成。