蒜末炒秋葵的做法：

【主料(liao)】：秋葵 適量；

【輔料】：大蒜 半個；油(you) 適(shi)量(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)；耗油(you) 適(shi)量(liang)(liang)；清水 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大(da)蒜(suan)切(qie)成蒜(suan)米，秋葵切(qie)斜片！

3、鍋熱(re)放(fang)入玉米油(you)！

4、放入蒜米！

5、有(you)蒜香味后，放入秋葵！

6、放入適量鹽，翻炒均(jun)勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待(dai)秋葵熟了以后(hou)關火，放入(ru)適(shi)量耗油(you)，拌(ban)勻即可！

10、裝盤！

小貼士：

1、秋葵屬于寒涼性食物，體寒、脾(pi)胃虛(xu)寒及經(jing)期女性不適合食用，以免加(jia)重(zhong)體內寒氣，引起宮寒痛經(jing)等癥。

2、秋葵含有較(jiao)多的(de)(de)粘液蛋白以及表面帶有絨毛都屬于潛在(zai)的(de)(de)過(guo)敏原，過(guo)敏體質者慎(shen)食。