清炒菜椒的做法：

【主料】：菜(cai)椒300克

【輔料】：食鹽1茶(cha)匙，蠔油1湯(tang)匙，大蒜適量

步驟：

1、菜椒(jiao)洗凈(jing)去籽切塊。大蒜剁碎

2、熱鍋后倒(dao)入適量的油，爆(bao)香大蒜。

3、倒入菜椒(jiao)翻炒(chao)至斷生，起(qi)鍋前加(jia)入適量的(de)食鹽及蠔油即(ji)可。