油炸香芋片的做法：

【主料】：香芋500g

【輔料】：油適量，糖適量

步驟：

1、一(yi)個香芋洗(xi)凈后去皮，然后對半(ban)切開后，開始(shi)切薄片，越薄越脆(cui)。

2、在切片上淋點白糖水置(zhi)半小時

3、倒(dao)入(ru)半鍋(guo)油(you)燒(shao)開（根據自己的實際情況倒(dao)油(you)），倒(dao)入(ru)香(xiang)芋片油(you)炸(zha)

2、炸至兩面焦黃有(you)些(xie)透明(ming)即可(ke)，放涼后超香超脆的，同樣的方法(fa)可(ke)以制作紅薯(shu)片或(huo)者(zhe)薯(shu)片