油炸香芋片的做法：

【主料】：香芋500g

【輔(fu)料】：油(you)適(shi)量，糖適(shi)量

步驟：

1、一個(ge)香芋洗凈(jing)后去皮，然后對半(ban)切(qie)開后，開始切(qie)薄片，越(yue)薄越(yue)脆。

2、在切(qie)片上(shang)淋(lin)點白糖水(shui)置半小時

3、倒(dao)入半鍋油燒開（根(gen)據自(zi)己的實際情況倒(dao)油），倒(dao)入香(xiang)芋片油炸

2、炸至兩面焦黃(huang)有(you)些(xie)透(tou)明即可(ke)(ke)，放涼后超香超脆(cui)的(de)，同樣的(de)方法可(ke)(ke)以制(zhi)作(zuo)紅薯片或者薯片