裙帶菜冬瓜(gua)湯的做(zuo)法：

【用料】：干裙(qun)帶(dai)菜(cai) 1小(xiao)把(ba)；冬(dong)瓜 小(xiao)半；雞蛋 2個；蔥 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；水 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、冬瓜洗凈，切小塊(kuai)；

2、雞蛋打散；

3、鍋熱(re)油，倒(dao)入打散的(de)雞蛋，制作雞蛋皮(pi)，成型后出鍋。（這樣的(de)雞蛋皮(pi)比(bi)較鮮嫩）

4、熱油(you)鍋(guo)，蔥爆香，加入(ru)冬(dong)瓜片翻炒，加入(ru)少許(xu)鹽；

5、冬瓜炒至七成熟，倒入適量(liang)的水。

6、煮開后加入干裙(qun)帶菜，雞蛋(dan)皮(pi)；

7、再煮1分鐘左右可以加入少許鹽調味，即(ji)可；

8、美味(wei)的裙帶菜(cai)就做好啦！