香(xiang)蔥西蘭(lan)花(hua)飯團(tuan)的做法(fa)：

【主料】西蘭花150g，香蔥適量

【輔料】白米飯2碗，乳(ru)酪絲適量，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切段汆(cuan)燙，瀝干水(shui)份(fen)，切碎備用(yong)。

2、將西(xi)蘭花碎、蔥末與白米飯(fan)、鹽拌勻。

3、將(jiang)乳酪絲包入飯(fan)中(zhong)，揉成(cheng)球狀，放(fang)入預熱烤(kao)箱用(yong)200度烤(kao)約8分鐘即可。

小貼士：

1、米(mi)飯不要煮得太硬，不然難塑形，而且烤時會水份蒸發(fa)，烤好后飯團會太硬太干。

2、飯(fan)團(tuan)整(zheng)形時如果粘(zhan)手，可以先粘(zhan)點水(shui)再(zai)整(zheng)；或(huo)者手上(shang)涂抹一(yi)點黃油(you)再(zai)整(zheng)形，讓飯(fan)團(tuan)上(shang)附有一(yi)層薄薄的黃油(you)，烤出的飯(fan)團(tuan)特別香(xiang)。

3、飯團里除了加西蘭(lan)花(hua)與香蔥(cong)，也可以根據自己的(de)喜好加胡蘿卜、剪碎的(de)培根或(huo)者肉松。