香(xiang)蔥西蘭花(hua)飯團(tuan)的做法(fa)：

【主料】西蘭花(hua)150g，香蔥適量

【輔(fu)料】白米飯2碗，乳酪絲適量(liang)，鹽少許(xu)

步驟：

1、西蘭花、蔥切段(duan)汆燙(tang)，瀝干水份，切碎備用。

2、將(jiang)西蘭花碎、蔥末與白米飯、鹽拌勻。

3、將(jiang)乳酪(lao)絲包入飯中，揉(rou)成球狀(zhuang)，放入預熱烤箱用(yong)200度烤約8分鐘即可。

小貼士：

1、米飯不要煮得(de)太硬，不然(ran)難塑(su)形，而且烤(kao)時(shi)會水份蒸發(fa)，烤(kao)好(hao)后(hou)飯團會太硬太干。

2、飯(fan)團整形(xing)時如果粘(zhan)手，可以(yi)先粘(zhan)點水再(zai)整；或(huo)者手上涂抹(mo)一點黃油再(zai)整形(xing)，讓飯(fan)團上附有一層薄薄的黃油，烤出(chu)的飯(fan)團特別香。

3、飯團里除了加(jia)西蘭花與香蔥，也可以根(gen)據(ju)自己的喜好加(jia)胡蘿卜、剪(jian)碎的培根(gen)或者肉松。