金湯牛蛙的做法：

【主料(liao)】：牛蛙4只，南瓜100克(ke)

【輔料】：蒜瓣5瓣，黃辣(la)椒(jiao)10克，干紅辣(la)椒(jiao)4個，白醋一勺，鹽適(shi)量

步驟：

1.牛蛙洗凈，放入油(you)鍋炸至半熟，撈起瀝干，備用。

2.鍋內放(fang)油，蒜瓣(ban)、黃辣椒（燈籠椒）、干辣椒翻炒，放(fang)入牛蛙，翻炒一會兒

3.倒入榨(zha)好的(de)南(nan)瓜汁。大火(huo)燒開，小火(huo)燜(men)10分鐘左右，倒入白醋，放入調(diao)味(wei)料(liao)，就好了。

小貼士：

1、可用濾(lv)(lv)網濾(lv)(lv)掉南瓜渣，口(kou)感更(geng)好

2、喜歡的(de)辣的(de)還可以放(fang)紅色燈籠椒(jiao)，色澤更(geng)好看(kan)

3、金湯(tang)的秘訣(jue)就是南(nan)瓜(gua)汁