金湯牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙4只，南瓜(gua)100克

【輔料】：蒜瓣(ban)5瓣(ban)，黃辣(la)(la)椒10克，干紅辣(la)(la)椒4個，白醋一(yi)勺，鹽(yan)適量

步驟：

1.牛(niu)蛙洗凈，放(fang)入油(you)鍋炸至半熟，撈起(qi)瀝(li)干，備(bei)用。

2.鍋內放(fang)油，蒜瓣、黃辣椒（燈籠椒）、干辣椒翻炒(chao)，放(fang)入牛蛙(wa)，翻炒(chao)一會兒(er)

3.倒入(ru)榨好(hao)的南瓜汁。大火(huo)燒開，小火(huo)燜10分鐘左右(you)，倒入(ru)白醋(cu)，放(fang)入(ru)調味料，就好(hao)了。

小貼士：

1、可用濾(lv)網(wang)濾(lv)掉南瓜渣，口感更好(hao)

2、喜歡的(de)辣(la)的(de)還可以放紅色(se)燈籠椒(jiao)，色(se)澤更好看(kan)

3、金湯的秘訣就是南瓜汁