蓮藕是素(su)(su)食者的(de)理想食品(pin)。它(ta)含有大(da)量淀(dian)粉、蛋白質(zhi)、維生(sheng)素(su)(su)B、維生(sheng)素(su)(su)C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多種礦(kuang)物質(zhi)，肉質(zhi)肥嫩，白凈滾(gun)圓(yuan)，口感甜脆，生(sheng)食堪與梨媲美。

絲瓜(gua)中含豐富(fu)的維生素，具有(you)保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白(bai)、細嫩等功效，是不可多得的美容佳品，故有(you)絲瓜(gua)汁“美人水”之稱。

蓮藕中含有黏液蛋白和(he)膳食纖維(wei)，能與(yu)人(ren)體內膽(dan)(dan)酸鹽，食物中的膽(dan)(dan)固(gu)醇及(ji)甘(gan)油三(san)酯(zhi)結合，使其(qi)從糞(fen)便中排出，從而減少脂類的吸收。

芙蓉鯽魚是湖(hu)南省的一道漢族名菜，屬于湘菜系。魚和蛋清(qing)同(tong)蒸，味道鮮嫩，落口即溶。湖(hu)南地處我(wo)國(guo)中(zhong)南地區，氣候溫暖(nuan)，雨量充(chong)沛，自然(ran)條件優越。

豉汁排骨蒸南瓜(gua)營養(yang)豐富(fu)、香嫩可口，是一道十分健康的美味。南瓜(gua)中含有豐富(fu)的微量元素，常吃(chi)南瓜(gua)有助于防(fang)治糖(tang)尿病(bing)。

魚(yu)(yu)香肉絲(si)（英文名(ming)：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色傳(chuan)統名(ming)菜，以魚(yu)(yu)香調味而得名(ming)，屬川菜。

栗(li)子(zi)燜(men)(men)雞是一道傳(chuan)統的(de)漢(han)族風味(wei)名菜，在(zai)福建菜、浙菜、山(shan)西菜中都(dou)有自己(ji)獨特(te)的(de)烹制方法。此(ci)菜黃亮油潤，雞酥栗(li)糯，汁(zhi)濃(nong)味(wei)香。以嫩雞、栗(li)子(zi)合烹，經炸、蒸、燜(men)(men)三道工序始成，是山(shan)西城(cheng)鄉人民(min)普遍(bian)喜愛的(de)時令佳肴(yao)。

廣東早茶基本上必點(dian)的(de)一道菜，排骨(gu)的(de)咸(xian)鮮搭配(pei)芋頭的(de)粉糯(nuo)，兩者相互(hu)中(zhong)和解膩超好吃。

這是一道顏值(zhi)很高的臘豬腳(jiao)燉蓮藕，做法非常簡單，顏控(kong)們趕緊行動(dong)吧。

鴨肉性昧甘、寒是夏季消毒熱，利小便，除水(shui)腫(zhong)最佳的(de)進補食(shi)物(wu)。冬瓜(gua)薏米老鴨湯營養豐富(fu)，口感清淡(dan)是良好的(de)滋陰食(shi)品。