清燉鯧魚湯的做法：

【主料】：鯧魚 一條

【輔料(liao)】：蔥一段(duan)，姜片(pian)四(si)片(pian)，蒜(suan)瓣(ban)五(wu)個，料(liao)酒一勺，鹽一茶匙(chi)，香醋半湯勺，花生油(you)適量

步驟：

1.將(jiang)魚在頭下方位置切口，然(ran)后把內臟類取出，洗凈

2.蒜(suan)切片，蔥切碎，

3.煮(zhu)鍋(guo)中(zhong)放入適量(liang)花生油，燒熱

4.鍋(guo)燒(shao)熱后，加入一湯碗水

5.然后將(jiang)鯧(chang)魚，蔥姜蒜全部放入，加入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉

6.燉(dun)開后，加入香醋和鹽調味，大(da)火燒開即(ji)可

小貼士：

1、喜(xi)歡吃(chi)醬油的，可以(yi)放一些(xie)生抽，味道也不錯

2、喜歡吃辣的，可以加一點辣椒