牛(niu)(niu)奶(nai)是(shi)最古老(lao)(lao)的(de)(de)天(tian)然飲(yin)料之一，被(bei)譽為“白(bai)色(se)血液”。隨著(zhu)社會(hui)(hui)的(de)(de)發(fa)展(zhan)，不(bu)同類型的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)也在(zai)增加(jia)，不(bu)管(guan)是(shi)小孩，青年，還(huan)是(shi)中年以及(ji)老(lao)(lao)年人都會(hui)(hui)喝(he)牛(niu)(niu)奶(nai)，可想而知牛(niu)(niu)奶(nai)對人體的(de)(de)重要性(xing)。在(zai)中國(guo)這(zhe)個人口大國(guo)，牛(niu)(niu)奶(nai)在(zai)城市比較(jiao)有吸引力，但是(shi)在(zai)農村普及(ji)率還(huan)不(bu)高，國(guo)家政策(ce)大力扶持奶(nai)行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)，很(hen)多(duo)投資者想到把(ba)牛(niu)(niu)奶(nai)普及(ji)城鄉的(de)(de)每個角落，這(zhe)樣會(hui)(hui)有一個可觀(guan)的(de)(de)市場。那么牛(niu)(niu)奶(nai)行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)趨勢究竟(jing)是(shi)怎么樣的(de)(de)呢，小編來為您分析(xi)吧！
在(zai)國內(nei)，隨著我(wo)國經濟(ji)(ji)的(de)(de)發展和人民群(qun)眾生活水(shui)平的(de)(de)提高，以水(shui)牛(niu)奶為主的(de)(de)高品質乳制(zhi)(zhi)品的(de)(de)消費(fei)市(shi)場(chang)逐步(bu)(bu)形(xing)成(cheng)，目(mu)前(qian)主要(yao)是(shi)集中在(zai)北京、上海、廣東、福建(jian)、山東等經濟(ji)(ji)較發達地區、外商投資重(zhong)點(dian)地區，消費(fei)對象主要(yao)是(shi)收(shou)入(ru)較高的(de)(de)階層(ceng)、青少(shao)年和國外客(ke)商，需求旺盛。牛(niu)奶銷售年均增(zeng)幅達32%，隨著我(wo)國經濟(ji)(ji)的(de)(de)進一步(bu)(bu)發展、城鄉(xiang)居民收(shou)入(ru)的(de)(de)進一步(bu)(bu)增(zeng)加和對外開(kai)放的(de)(de)進一步(bu)(bu)擴大(da)(da)，牛(niu)奶等高檔乳制(zhi)(zhi)品的(de)(de)需求量必將越來(lai)越大(da)(da)，可以說，隨著人們需求量的(de)(de)加大(da)(da)，牛(niu)奶行業(ye)的(de)(de)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)大(da)(da)好。
一是對奶牛標準化(hua)規模養殖的(de)扶持力(li)度將繼續加(jia)大，中(zhong)央財政(zheng)投入的(de)資金有可(ke)能(neng)達到10 億元；
二(er)是奶(nai)牛(niu)良種補貼政策將繼續跟進(jin)，補貼范(fan)圍和規(gui)模有望進(jin)一步擴大；
三是繼續擴(kuo)大(da)生(sheng)產性能(neng)測定規模；
四是繼續實施(shi)“振興奶業(ye)苜(mu)蓿行動計劃”，中央財政將繼續投入(ru)資金
目(mu)前牛奶(nai)市場產品仍以常(chang)溫(wen)牛奶(nai)為主,占整(zheng)個牛奶(nai)市場的87％。在滲(shen)透率保(bao)持穩定的前提下，常(chang)溫(wen)牛奶(nai)市場的增長(chang)主要是由(you)均(jun)價的上漲和消費者需求的提升所驅動(dong)。同時，消費者的每次購買量增長(chang)明顯，帶動(dong)了戶(hu)均(jun)購買量的增加
在中國牛(niu)奶市場(chang)，現代渠(qu)道中的(de)超大倉儲和超市對于牛(niu)奶的(de)渠(qu)道重要性(xing)最(zui)高，占據了近(jin)50%的(de)份額。這和其它(ta)快消品情況是一致的(de)。但同時，牛(niu)奶品類(lei)還有(you)一個獨特(te)的(de)特(te)征，那就是禮品是牛(niu)奶消費(fei)者的(de)一個重要獲取渠(qu)道，因為(wei)很多消費(fei)者是通過牛(niu)奶送給親友
在省(sheng)會(hui)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)，牛(niu)奶的(de)滲透(tou)率超(chao)過80％，而在地縣(xian)級(ji)(ji)市(shi)(shi)場(chang)，有28％的(de)家庭沒有買過牛(niu)奶，我們可以(yi)做個假設，如果地級(ji)(ji)市(shi)(shi)，縣(xian)級(ji)(ji)市(shi)(shi)和縣(xian)城(cheng)(cheng)的(de)牛(niu)奶滲透(tou)率也能(neng)達(da)(da)到省(sheng)級(ji)(ji)市(shi)(shi)的(de)83％，那么，這些市(shi)(shi)場(chang)的(de)市(shi)(shi)場(chang)容量將會(hui)擴(kuo)大(da)10億元。當然，對于牛(niu)奶消費仍較(jiao)低(di)的(de)不發達(da)(da)地縣(xian)級(ji)(ji)市(shi)(shi)場(chang)，中國(guo)乳業巨(ju)頭可能(neng)應該用創新的(de)思維發展更多適合當地市(shi)(shi)場(chang)的(de)產品來(lai)擴(kuo)大(da)購買人群
