從(cong)目前(qian)市場上(shang)熱銷的產品來說，以脈(mo)動(dong)為(wei)代表的維生(sheng)素飲料，其(qi)實就是一種輕口味的產品，嚴格意(yi)義上(shang)它是加入維生(sheng)素口味的礦泉水，比水更有(you)味道，同(tong)時(shi)又沒有(you)果汁(zhi)那樣膩(ni)，加上(shang)功(gong)能化的訴求(qiu)，從(cong)而驅動(dong)了脈(mo)動(dong)短(duan)短(duan)幾年100億規模的(de)市場。如果沒有這(zhe)種(zhong)口(kou)味(wei)的(de)差異化，脈動沒有藍帽子的(de)功能(neng)訴求(qiu)，很難啟動這(zhe)么(me)龐(pang)大的(de)市場規模。這(zhe)種(zhong)輕口(kou)味(wei)及輕功能(neng)訴求(qiu)的(de)飲料在脈動的(de)帶動下逐(zhu)漸成為一(yi)個(ge)重要力量，大有與涼茶及植物蛋白(bai)飲料一(yi)決高下的(de)勢頭。

從整個(ge)市場(chang)發展來看，小品類的飲(yin)料未(wei)來掘金(jin)空間巨大(da)，在大(da)潮(chao)流和大(da)品類的市場(chang)下，小品類是當前市場(chang)掘金(jin)的高地。2015年，小品(pin)(pin)類(lei)特色飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，將會(hui)獲得很(hen)大的(de)(de)發展空(kong)間(jian)，因為(wei)大品(pin)(pin)牌(pai)增長(chang)疲軟(ruan)，大品(pin)(pin)類(lei)增長(chang)乏力，所以小品(pin)(pin)類(lei)特色飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，小而(er)美(mei)的(de)(de)特點和(he)(he)價(jia)值會(hui)更加凸顯(xian)出來(lai)(lai)(lai)。比如(ru)說，2013年以來(lai)(lai)(lai)真田枇杷飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)從整個(ge)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)市(shi)場(chang)上突圍出來(lai)(lai)(lai)，成為(wei)PM2.5時代的(de)(de)潤肺飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)代表，獲得了市(shi)場(chang)的(de)(de)關注和(he)(he)追(zhui)捧，前景無可限量(liang)。而(er)從原料(liao)(liao)(liao)角度來(lai)(lai)(lai)說，未(wei)來(lai)(lai)(lai)中國小品(pin)(pin)類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)市(shi)場(chang)，食(shi)用菌飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)市(shi)場(chang)會(hui)有品(pin)(pin)牌(pai)突圍出來(lai)(lai)(lai)。仲景香菇醬(jiang)和(he)(he)江中猴姑餅(bing)干的(de)(de)熱銷(xiao)，為(wei)食(shi)用菌飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)鋪墊了認知空(kong)間(jian)。而(er)食(shi)用菌里(li)的(de)(de)多糖(tang)，更是比較昂貴的(de)(de)醫藥產品(pin)(pin)的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)，因此未(wei)來(lai)(lai)(lai)開發空(kong)間(jian)巨大。