什么是電燉鍋

電(dian)(dian)燉(dun)鍋(guo)就是一(yi)種(zhong)電(dian)(dian)鍋(guo)，但功耗比電(dian)(dian)飯煲等電(dian)(dian)鍋(guo)要(yao)小很多，功率一(yi)般在300W以下。最小的不到(dao)80W，容量有大有小，電(dian)(dian)燉(dun)鍋(guo)采用文(wen)火慢燒法燉(dun)粥、湯，可以使食材(cai)和調料的味道、營養(yang)很好的散發(fa)到(dao)粥、湯里，香味特濃。

電燉鍋的清洗方法

1、清洗前必須從電源(yuan)插座上撥(bo)下插頭(tou)，讓電燉(dun)鍋冷卻。

2、電燉鍋的內(nei)膽和(he)蓋可用洗(xi)(xi)潔精和(he)海綿(mian)清洗(xi)(xi)，勿用硬(ying)質鋼絲清洗(xi)(xi)，以免損壞其表(biao)面。

3、電燉鍋內的發熱盤可用擰(ning)干(gan)的濕布擦拭(shi)附(fu)著的雜物。

4、外殼(ke)表面的鋁鍋可用(yong)濕(shi)毛(mao)巾擦拭，不要用(yong)水洗，否則可能導致故障(zhang)。

5、長(chang)期(qi)不用時(shi)，清洗干凈后(hou)，用塑料袋包起來(lai)放(fang)入包裝盒內收(shou)好。

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電燉鍋的保養方法

1、使(shi)(shi)用(yong)陶瓷電燉(dun)鍋時(shi)，輕(qing)拿(na)輕(qing)放，盡量避免陶瓷制(zhi)品長(chang)(chang)時(shi)間處(chu)于高溫，這樣也可以(yi)延長(chang)(chang)陶瓷制(zhi)品使(shi)(shi)用(yong)壽(shou)命。

2、使用完(wan)后(hou)(hou)，必須拔下電源插頭，然后(hou)(hou)待機體冷卻后(hou)(hou)才(cai)開始清洗。

3、切勿將整機(ji)放(fang)入(ru)水(shui)中清洗(xi)，電燉(dun)鍋外表面可用(yong)毛巾擦拭，不得用(yong)水(shui)沖洗(xi)，以免漏電及發生故障。

4、不(bu)要用香蕉水、汽油、去污(wu)粉(fen)、硬質刷或不(bu)銹鋼絲球等來擦拭，以免破壞表(biao)面。

5、因隔水燉煮而形成的水垢(gou)，用檸檬(meng)酸或醋(cu)去清洗，防止水垢(gou)的積壓而影響食材(cai)燉煮的口(kou)感。

電燉鍋怎么用

1、一般煮法

電(dian)燉鍋的受熱是比較慢的，我們(men)可以先將食材和水加到(dao)鍋中，然(ran)后開啟(qi)自(zi)動功能，一般(ban)情況下煮(zhu)一定(ding)程度會自(zi)動跳到(dao)保溫狀態，時(shi)長6-8小時(shi)不等。

2、快速煮法

如(ru)果(guo)你(ni)急著吃，那么就先把電燉(dun)鍋(guo)空鍋(guo)加熱，然(ran)后用普(pu)通的鍋(guo)把水跟食材一起燒沸，之后倒入(ru)電燉(dun)鍋(guo)，開高火，這(zhe)樣一般2，3個小時就可(ke)以吃上，如(ru)果(guo)你(ni)想在陶(tao)(tao)瓷罐中(zhong)燉(dun)東西，你(ni)也可(ke)以直接將陶(tao)(tao)瓷罐放入(ru)到(dao)電燉(dun)鍋(guo)中(zhong)加熱。

3、燉湯

電燉鍋除了燉湯，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)煮肉的(de)，方法是把肉皮朝下(xia)放(fang)好，然后放(fang)入生(sheng)抽(chou)，老抽(chou)，料酒，白(bai)糖，少許水(shui)，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一(yi)下(xia)，然后加鹽調味就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)出鍋了，方便又能有效保證肉的(de)營養價值。

4、保溫

除了煲湯煮粥之外，電(dian)燉(dun)鍋(guo)還可以保溫(wen)，使(shi)食(shi)物營養(yang)價值更(geng)好的保存，方法是將(jiang)電(dian)燉(dun)鍋(guo)加熱(re)，然后開(kai)小火保溫(wen)，效果(guo)很好。

電燉鍋使用注意事項

1、使用前

使(shi)(shi)用(yong)前，應檢查燉鍋銘牌所標電壓(ya)是否與您使(shi)(shi)用(yong)的電壓(ya)一致，電源(yuan)插(cha)座應有接地(di)裝置(嚴禁(jin)將電源(yuan)插(cha)頭的接地(di)端折彎使(shi)(shi)用(yong))，以確保使(shi)(shi)用(yong)安(an)全。

2、使用時

使(shi)用(yong)過程中，應避免(mian)兒童碰觸(chu)鍋體，以防燙傷。不要將電(dian)燉鍋置于易燃物上(shang)使(shi)用(yong)，以防發生事故。

3、使用完

使用(yong)完畢，請注意將開關撥至(zhi)于(OFF)關檔，并(bing)撥下電源插(cha)頭，并(bing)置于兒童觸摸不(bu)到的地方(fang)。內膽(dan)剛使用(yong)完，勿即刻放入(ru)冷(leng)水或(huo)較(jiao)冷(leng)食物，且勿用(yong)明(ming)火(huo)燒煮，以防瓷體(ti)爆裂。