【電(dian)燉(dun)鍋枸(gou)杞烏雞湯(tang)】電(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸(gou)杞烏雞湯(tang)的做法 怎么用電(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸(gou)杞烏雞湯(tang)

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電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏(wu)雞1000g

輔料：鹽適(shi)(shi)量(liang)、味精適(shi)(shi)量(liang)、枸杞(qi)適(shi)(shi)量(liang)

做法一：

1.烏雞洗凈

2.放(fang)入電燉鍋

3.放入(ru)枸(gou)杞

4.蓋好，燉(dun)2 小時以(yi)上(shang)

5.放入鹽(yan)和味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)

6.盛出，慢慢享用(yong)

做法二：

1、烏雞洗(xi)凈(jing)切大塊備用，生姜洗(xi)凈(jing)切片(pian)，八角洗(xi)凈(jing)，枸(gou)杞(qi)備用

2、鍋內清水加姜兩片燒開放烏雞(ji)焯水去(qu)腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分鐘，改大火后加入枸(gou)杞(qi)、鹽、少(shao)量雞精(jing)

4、湯勺攪拌均(jun)勻后關火即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與一般(ban)雞肉相比，烏雞是(shi)藥食同源的(de)保健佳品(pin)，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生(sheng)素(su)E、磷(lin)、鐵、鉀、鈉的含量更高(gao)，而膽(dan)固醇和脂肪含量則很少。食(shi)用(yong)烏雞可以提高(gao)生理機能、延緩衰老、強筋(jin)健(jian)骨。對(dui)防(fang)治(zhi)骨質疏松、佝僂病、婦(fu)女(nv)缺鐵性(xing)貧(pin)血癥(zheng)等有明顯功效。對(dui)治(zhi)療(liao)女(nv)性(xing)體(ti)弱(ruo)不(bu)孕(yun)、月經不(bu)調、習慣性(xing)流產、赤白(bai)帶下及產后虛弱(ruo)等癥(zheng)均(jun)有療(liao)效，并可用(yong)于(yu)肺結核、冠心病、胃潰瘍(yang)、神經衰弱(ruo)、小兒佝僂等癥(zheng)的輔(fu)助(zhu)治(zhi)療(liao)。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們(men)通常所說(shuo)的“飛水”，其實，不(bu)光是雞(ji)，任(ren)何肉類燉湯(tang)前都應先將主料放在(zai)開水里煮一下。這不(bu)僅可以去掉生腥味(wei)，也是一次徹底清潔的過程，還能使(shi)成湯(tang)清亮不(bu)混濁，鮮香無異味(wei)，

枸杞烏雞湯適合人群

適合一(yi)切身體者(zhe)，尤(you)其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用烏雞可以提高(gao)生理機能、延緩衰老、強筋健(jian)骨。對防治(zhi)骨質疏(shu)松、佝僂病、婦女(nv)缺鐵性貧(pin)血(xue)癥(zheng)等有明顯功效(xiao)(xiao)。適合一切身體者(zhe)，尤其對體虛血(xue)虧、肝(gan)腎不足、脾(pi)胃(wei)不健(jian)的人效(xiao)(xiao)果更佳。