【電(dian)(dian)燉(dun)鍋枸杞烏雞(ji)湯(tang)】電(dian)(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸杞烏雞(ji)湯(tang)的做法 怎么(me)用電(dian)(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸杞烏雞(ji)湯(tang)

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電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏(wu)雞1000g

輔料：鹽適(shi)量、味精適(shi)量、枸(gou)杞適(shi)量

做法一：

1.烏(wu)雞(ji)洗凈

2.放入電燉鍋

3.放入枸杞(qi)

4.蓋好(hao)，燉2 小時以(yi)上

5.放入鹽和味精調(diao)味

6.盛(sheng)出，慢慢享用

做法二：

1、烏(wu)雞洗凈(jing)切大塊(kuai)備用，生姜洗凈(jing)切片，八(ba)角洗凈(jing)，枸杞備用

2、鍋內清(qing)水(shui)加姜兩(liang)片燒開放(fang)烏雞焯水(shui)去腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分鐘，改大火(huo)后加(jia)入枸杞(qi)、鹽(yan)、少量雞精

4、湯勺(shao)攪拌均勻(yun)后關火(huo)即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與一般雞(ji)肉相(xiang)比，烏雞(ji)是藥食同源(yuan)的保健佳品，烏雞(ji)有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙(yan)酸(suan)、維(wei)生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高(gao)，而膽固醇和(he)脂肪含量則很(hen)少。食用(yong)烏雞可(ke)以提高(gao)生理機(ji)能、延緩衰(shuai)老(lao)、強(qiang)筋健(jian)骨。對防治骨質(zhi)疏(shu)松、佝僂病、婦女缺鐵性(xing)貧血癥(zheng)等(deng)有明顯功效。對治療女性(xing)體弱(ruo)不(bu)孕(yun)、月經(jing)不(bu)調、習慣(guan)性(xing)流產、赤(chi)白帶下及(ji)產后虛弱(ruo)等(deng)癥(zheng)均(jun)有療效，并可(ke)用(yong)于肺(fei)結核(he)、冠心病、胃(wei)潰瘍(yang)、神(shen)經(jing)衰(shuai)弱(ruo)、小兒佝僂等(deng)癥(zheng)的輔(fu)助(zhu)治療。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也(ye)就是我們通常(chang)所說(shuo)的(de)“飛(fei)水”，其(qi)實，不(bu)(bu)光(guang)是雞，任何肉類燉湯(tang)前都(dou)應(ying)先(xian)將主料放在開水里煮一(yi)下。這不(bu)(bu)僅可以去掉(diao)生腥味，也(ye)是一(yi)次徹(che)底清潔的(de)過程(cheng)，還能使成(cheng)湯(tang)清亮不(bu)(bu)混(hun)濁，鮮香無異味，

枸杞烏雞湯適合人群

適合一切身(shen)體者，尤(you)其對體虛血虧(kui)、肝腎不足(zu)、脾胃不健的人效(xiao)果(guo)更佳。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用烏雞可(ke)以提高生理機能、延(yan)緩衰老、強筋健骨(gu)。對(dui)防(fang)治(zhi)骨(gu)質(zhi)疏松(song)、佝僂病、婦女缺鐵性貧(pin)血癥等有明顯(xian)功效(xiao)。適合一切(qie)身(shen)體者，尤(you)其對(dui)體虛血虧、肝腎(shen)不足、脾胃不健的(de)人效(xiao)果更佳。