橄欖油富(fu)含豐富(fu)的(de)單不(bu)飽和脂肪(fang)酸——油(you)酸，還有維生(sheng)素A、維生(sheng)素B、維生(sheng)素D、維生(sheng)素E、維生(sheng)素K及抗氧化物等(deng)。橄欖油(you)被認為是(shi)迄今所發現的(de)油(you)脂中最(zui)適合人(ren)體營養的油(you)。

橄欖油突出特點是含有(you)大量的單不飽和脂肪酸。單(dan)不飽和脂肪酸除能(neng)(neng)供給人(ren)(ren)體熱能(neng)(neng)外，還能(neng)(neng)調整人(ren)(ren)體血漿中高(gao)、低密度(du)脂蛋(dan)白(bai)膽固(gu)醇(chun)的(de)比(bi)例，能(neng)(neng)增加人(ren)(ren)體內的(de)高(gao)密度(du)脂蛋(dan)白(bai)HDL(好膽固(gu)醇(chun))的(de)水平(ping)和降(jiang)低(di)低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白LDL(壞(huai)膽(dan)(dan)固醇)水(shui)平，從(cong)而能防(fang)止人體(ti)內膽(dan)(dan)同醇過量。因此，對于習慣(guan)攝食肉類食物而導致飽和脂(zhi)肪酸與(yu)膽(dan)(dan)固醇攝入過多的人，選擇橄欖(lan)油做食用(yong)油，便能(neng)有效的(de)發揮其降血(xue)(xue)脂的(de)功能(neng)，從(cong)而可以防止發生(sheng)高血(xue)(xue)脂癥、脂肪肝和保護心臟(zang)，有助于(yu)減少高血(xue)(xue)壓病(bing)(bing)、冠心病(bing)(bing)、腦(nao)中(zhong)風等富貴病(bing)(bing)的(de)發生風(feng)險。

1、橄(gan)欖油通(tong)過降低高半(ban)胱氨酸，防止炎癥發生，減(jian)少對動脈壁的損(sun)傷(shang)。

2、通過增加體內氧(yang)化氮的含量松弛動脈(mo)，降低血壓。

3、橄欖油(you)中的單不飽和脂肪酸能夠降(jiang)低lda膽固醇的(de)(de)氧化(hua)的(de)(de)功效。

4、橄欖油有改善(shan)并提高內分泌(mi)系統(tong)功能(neng)的功效。 【詳細>>】

在洗完臉(lian)后，用“橄(gan)欖油＋鹽”反復輕輕按摩臉(lian)部起磨砂、滋潤作用。再(zai)用蒸臉(lian)器或(huo)(huo)熱毛巾(jin)敷面，除(chu)去毛孔(kong)內肉(rou)眼看不到的污垢(gou)增加皮(pi)膚的光澤和彈(dan)性。或(huo)(huo)將四分(fen)之一杯橄(gan)欖油(you)放入微波爐稍加熱后拿出待溫度適中后均勻(yun)涂抹在臉(lian)上可有效(xiao)調(diao)理干性及敏(min)感性肌膚。

敷臉(lian)先用溫水把(ba)臉(lian)上的油污洗凈，以干毛巾(jin)輕輕拭(shi)去(qu)水分再用棉花蘸橄(gan)欖油，遍(bian)抹于(yu)臉(lian)上(shang)，經過(guo)10～15分(fen)鐘后用熱(re)毛巾敷面(mian)，最后以(yi)干毛巾輕輕擦拭即可。

將一個(ge)雞蛋打散，加入半個(ge)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)及一點點粗鹽，充分攪拌(ban)均(jun)勻，而后將(jiang)原生橄欖(lan)油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均(jun)勻。平日(ri)可將(jiang)此(ci)面膜(mo)儲(chu)具有冰箱里一(yi)周(zhou)做(zuo)一(yi)至(zhi)二次不僅可防(fang)皺還可以(yi)促進(jin)皮(pi)膚的光滑細致。用(yong)一(yi)匙砂(sha)糖(tang)和原生橄欖油混合制成面(mian)膜，每周(zhou)用三(san)次，收縮毛(mao)孔，美白肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖(lan)油(you)煎炸

2、用橄欖油燒烤煎熬

3、用(yong)橄欖油做(zuo)醬料(liao)和(he)調(diao)味品(pin)

4、用橄欖油腌制

5、直(zhi)接使(shi)用(yong)橄欖油

6、用橄欖油焙烘

7、用橄(gan)欖油煮飯 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的美容

1、增加(jia)皮膚的光澤和彈性(xing)：在洗完臉后，用橄欖油＋食用細鹽輕(qing)輕(qing)按摩臉(lian)部(bu)，從而起到去(qu)除老化角質、清潔滋潤的作用。也可(ke)將少(shao)量橄欖油稍加(jia)熱后拿出(chu)，均勻涂抹在(zai)面部(bu)，有效調理干性及敏感性肌膚(fu)。

2、緊致又保濕：清潔面部油污及污垢，輕(qing)輕(qing)拭去水(shui)分，再取適量橄欖油，輕(qing)抹于臉(lian)上并稍加按摩，用熱毛巾(jin)敷(fu)面數(shu)分鐘后，以(yi)干(gan)毛巾(jin)擦去即可(ke)。

3、增加皮(pi)膚活力和彈性：鮮牛(niu)奶50毫升，加(jia)數滴橄欖(lan)(lan)油（根據皮膚狀態確定添加橄欖(lan)(lan)油數量(liang)(liang)）及適量(liang)(liang)的蜜糖，并加入面粉適量(liang)(liang)調勻后用(yong)于敷面，保留(liu)20分鐘左(zuo)右(you)，清水(shui)洗(xi)凈(jing)。 【詳細>>】

1、橄(gan)欖油色(se)澤：優質的橄(gan)欖油油體(ti)清(qing)亮，呈(cheng)黃(huang)綠色(se)，且顏色越深橄(gan)欖油品質越好；

2、橄欖(lan)油香味：最(zui)好的橄欖(lan)油有(you)杏仁味兒，聞(wen)起來有(you)淡雅的(de)果香味；

3、橄欖(lan)油(you)口(kou)感(gan)：品嘗起(qi)來口(kou)感(gan)爽(shuang)滑，偶有瞬時的橄欖(lan)果的澀味。

4、橄(gan)欖油(you)提煉：橄(gan)欖油(you)根據提煉程序有不同的等級，最(zui)好的橄(gan)欖油(you)是(shi)初榨的，其次是(shi)純正(zheng)的，最差的是渣油。 【詳細>>】

橄欖(lan)油(you)含有豐富的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸及維生(sheng)素E，可被皮膚(fu)吸收，滋潤營養膚(fu)質，使皮膚(fu)光澤細膩而(er)富有彈(dan)性，促進血液循環(huan)和肌膚(fu)新陳代謝，而(er)妊娠紋(wen)的產生就是因為皮膚(fu)彈(dan)力纖維(wei)的斷裂，如(ru)果孕期開始，堅持用橄(gan)欖油(you)按摩身體增強皮膚的延展(zhan)性和韌性，可有效防(fang)止皮膚纖維斷裂，達到預防(fang)妊娠紋(wen)產生(sheng)的目的。

使(shi)用橄欖油的按摩(mo)方法，準媽媽應該從懷孕3個月開(kai)始到生育后3個月內堅持腹部(bu)按(an)摩。按(an)摩的方(fang)法是每日(ri)取適量橄欖油勻涂(tu)抹于腹部(bu)、臀部(bu)、大腿內側等部(bu)位，輕(qing)輕(qing)按(an)摩幾分(fen)鐘至吸收。注(zhu)意少數孕媽媽對(dui)橄欖油有過敏反應，如(ru)皮膚瘙癢等，應立即(ji)停用。【詳(xiang)細>>】