橄欖油(you)富含豐富的(de)單不飽和脂肪(fang)酸(suan)——油酸(suan)，還有(you)維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B、維生(sheng)素(su)(su)D、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)K及抗(kang)氧化(hua)物等。橄欖油被(bei)認為(wei)是(shi)迄今所發(fa)現的(de)油脂中(zhong)最(zui)適合人(ren)體營養(yang)的(de)油。

橄欖油(you)突出特點是含有大量的單不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸。單不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸除(chu)能供給人(ren)體(ti)熱能外，還能調整(zheng)人(ren)體(ti)血漿中高、低密度(du)脂蛋白膽固醇的比例，能增加人(ren)體(ti)內的高密度(du)脂蛋白HDL(好膽固醇)的水(shui)平和(he)降低低密度脂蛋(dan)白LDL(壞(huai)膽固醇)水平，從(cong)而(er)能防止人體(ti)內膽同醇過(guo)量。因此，對于習慣攝食(shi)肉類食(shi)物而(er)導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入(ru)過(guo)多(duo)的人，選擇橄(gan)欖油做(zuo)食(shi)用油，便(bian)能有(you)效(xiao)的(de)發揮其降血脂(zhi)的(de)功能，從而可(ke)以(yi)防止發生高血脂(zhi)癥、脂(zhi)肪肝和保護心(xin)臟，有(you)助于減少高血壓(ya)病(bing)、冠心(xin)病(bing)、腦中風(feng)等(deng)富貴病(bing)的(de)發生風險。

1、橄欖油通過降低高半胱氨(an)酸，防(fang)止炎癥發(fa)生，減少對(dui)動脈壁的損(sun)傷(shang)。

2、通過增加(jia)體內氧(yang)化氮的含量松弛動脈，降低血壓(ya)。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固(gu)醇的(de)氧化的(de)功效(xiao)。

4、橄欖油有改善(shan)并提高(gao)內(nei)分泌系統功(gong)能(neng)的功效。 【詳(xiang)細(xi)>>】

在(zai)洗完臉(lian)后(hou)，用(yong)“橄欖油(you)＋鹽”反(fan)復輕(qing)輕(qing)按摩(mo)臉(lian)部(bu)起磨砂、滋潤作(zuo)用(yong)。再用(yong)蒸(zheng)臉(lian)器(qi)或熱毛巾(jin)敷面(mian)，除去毛孔(kong)內肉眼看不到(dao)的污(wu)垢增加皮膚的光(guang)澤和(he)彈性。或將四分之(zhi)一杯橄欖(lan)油放入微波爐稍加熱后拿出待溫度適(shi)中后均(jun)勻涂抹在臉(lian)上(shang)可有效調理干性及敏感(gan)性肌膚。

敷臉(lian)先用溫水(shui)把臉(lian)上(shang)的(de)油(you)污洗凈，以干毛巾(jin)輕輕拭去水(shui)分(fen)再用棉花蘸橄欖油(you)，遍抹于(yu)臉上，經過10～15分(fen)鐘后用熱毛巾敷面，最后以干(gan)毛巾輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭即(ji)可(ke)。

將一(yi)個(ge)雞蛋打散，加(jia)入(ru)半個(ge)檸檬汁及(ji)一(yi)點點粗鹽，充分攪拌(ban)均勻(yun)，而后將(jiang)原生橄欖油徐(xu)徐(xu)加入(ru)雞蛋(dan)汁(zhi)里(li)，使二(er)者混合均勻(yun)。平日可將(jiang)此面膜儲具有冰箱里(li)一周做一至二(er)次不(bu)僅(jin)可防皺還可以促(cu)進皮膚的光(guang)滑細致。用一匙(chi)砂糖(tang)和(he)原生橄(gan)欖(lan)油混合制成面(mian)膜，每周用三次，收縮毛孔，美白(bai)肌(ji)膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用(yong)橄欖油煎炸(zha)

2、用橄(gan)欖油(you)燒烤煎熬

3、用橄(gan)欖油做醬料和調味品

4、用橄欖油腌制

5、直接(jie)使用橄欖油(you)

6、用橄欖油焙烘

7、用(yong)橄欖(lan)油(you)煮(zhu)飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚的光(guang)澤和(he)彈性：在洗完臉后(hou)，用橄欖油(you)(you)＋食用(yong)細鹽輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)按摩臉部(bu)，從而起到去(qu)除老化角質、清潔滋潤(run)的(de)作用(yong)。也可將(jiang)少(shao)量橄欖油(you)(you)稍加熱后拿出，均勻涂(tu)抹在面部(bu)，有效(xiao)調理干性及敏(min)感性肌膚。

2、緊(jin)致又保濕(shi)：清潔面部油污及污垢，輕(qing)輕(qing)拭去水分，再取適量橄欖油，輕(qing)抹于臉上并(bing)稍加按摩(mo)，用熱毛巾敷面數(shu)分鐘后，以干毛巾擦去即可。

3、增加皮膚活力和彈(dan)性：鮮牛(niu)奶50毫(hao)升(sheng)，加數滴(di)橄欖油(you)(you)（根據皮膚狀態確定添加橄欖油(you)(you)數量）及適量的蜜糖，并加入面(mian)粉(fen)適量調勻后(hou)用(yong)于敷面(mian)，保(bao)留(liu)20分鐘(zhong)左右(you)，清水洗凈。 【詳細>>】

1、橄(gan)欖油色澤(ze)：優質的橄(gan)欖油油體清亮，呈黃綠色，且(qie)顏色(se)越(yue)深橄欖油品質越(yue)好；

2、橄欖(lan)油(you)香(xiang)味：最(zui)好(hao)的橄欖(lan)油(you)有(you)杏仁(ren)味兒，聞起來有(you)淡雅(ya)的果香味；

3、橄欖油口感(gan)：品嘗(chang)起來口感(gan)爽滑，偶有瞬時(shi)的橄欖果(guo)的澀味。

4、橄(gan)欖油提煉(lian)：橄(gan)欖油根據提煉(lian)程序有不同(tong)的等級，最好的橄(gan)欖油是(shi)(shi)初榨(zha)的，其次(ci)是(shi)(shi)純正(zheng)的，最差的是渣油。 【詳(xiang)細>>】

橄欖(lan)油含有豐富的(de)不飽和脂肪酸及(ji)維生素E，可被皮膚(fu)(fu)吸收，滋潤營(ying)養膚(fu)(fu)質，使皮膚(fu)(fu)光澤細(xi)膩(ni)而富(fu)有彈性，促進血液(ye)循(xun)環(huan)和肌(ji)膚(fu)(fu)新陳代謝，而妊娠紋(wen)的產生就(jiu)是因為皮膚(fu)(fu)彈力(li)纖維的斷裂，如果孕(yun)期開始，堅(jian)持(chi)用(yong)橄欖油按摩(mo)身體增強皮膚的延(yan)展性和韌性，可有效防止皮膚纖(xian)維斷裂，達到預防妊(ren)娠紋產生(sheng)的目的。

使用橄欖油的按摩方法(fa)，準媽(ma)媽(ma)應該從(cong)懷(huai)孕(yun)3個(ge)月開始(shi)到生育(yu)后3個(ge)月內堅持腹部按摩。按摩的方(fang)法是每日取適量(liang)橄欖油勻涂抹于腹部、臀部、大(da)腿內側等部位(wei)，輕輕按摩幾分鐘(zhong)至吸收。注(zhu)意少(shao)數孕媽媽對橄欖油有過敏反(fan)應(ying)，如皮膚(fu)瘙癢等，應立即停用。【詳(xiang)細>>】