保(bao)鮮盒(he)（crisper），分為三種(zhong)：一(yi)種(zhong)是(shi)塑(su)料保鮮(xian)盒：采(cai)用(yong)樹脂材料制成(cheng)，一(yi)般耐溫(wen)范(fan)圍：最(zui)高溫(wen)120℃，最(zui)低溫(wen)-20℃。一(yi)種(zhong)是(shi)鋼化(hua)玻璃(li)保鮮(xian)盒：普通玻璃(li)鋼化(hua)，最(zui)后一(yi)種(zhong)是(shi)耐熱玻璃保鮮(xian)盒(he)，采(cai)用(yong)高硼硅玻璃(li)材(cai)料制(zhi)成。

保鮮盒不僅方便實用，而且可(ke)以將食(shi)物分門別(bie)類地(di)存(cun)放(fang)。塑(su)(su)料保(bao)(bao)鮮(xian)盒不可(ke)以放(fang)進微波爐和烤箱，因為高溫下塑(su)(su)料會產(chan)生對人(ren)體有害的(de)物質。塑(su)(su)料保(bao)(bao)鮮(xian)盒可(ke)以放(fang)進保(bao)(bao)鮮(xian)盒。此外鋼化玻璃(li)保鮮(xian)盒在遇到極(ji)冷和極(ji)熱時(shi)(shi)可能會自爆。目(mu)前(qian)最為時(shi)(shi)尚和綠色的保鮮(xian)盒是耐(nai)熱玻(bo)璃(li)保鮮(xian)盒。此外，保鮮(xian)盒還(huan)有多種款(kuan)式、尺寸(cun)可(ke)供選擇。

小編提醒大家要注意的就是塑料保鮮盒不可以放進微波爐和(he)烤箱，因為高溫下(xia)塑(su)料會產生對人(ren)體有害(hai)的(de)(de)物質。如(ru)果經常使用微(wei)波爐烹(peng)飪，最好選(xuan)用聚碳酸酯(PC)材(cai)料的(de)(de)保鮮盒；用70度左右的(de)(de)高溫連續殺菌洗滌的(de)(de)話(hua)，請不(bu)要超過20～30分(fen)鐘，普通的洗碗機(ji)高(gao)熱部(bu)(bu)位在(zai)底部(bu)(bu)，相對(dui)來(lai)說上(shang)部(bu)(bu)受到(dao)間接傳熱，因此放在(zai)洗碗機(ji)上(shang)部(bu)(bu)清洗為好。用聚丙烯制成(cheng)的塑(su)料產品(pin)雖(sui)說耐熱(re)溫度也很高(gao)，但是，如果長(chang)時間加熱(re)的話，產品會(hui)變形而被拉長(chang)。因此，清洗以后(hou)，馬上要(yao)用(yong)的話，請將保鮮盒(he)放入冷水中浸泡(pao)一下再使用(yong)，這是防止(zhi)變形的(de)好方法。