保鮮盒（crisper），分為三種(zhong)(zhong)：一(yi)種(zhong)(zhong)是塑料(liao)保鮮盒：采用樹脂材料(liao)制成，一(yi)般耐(nai)溫范圍：最(zui)高溫120℃，最(zui)低(di)溫-20℃。一(yi)種(zhong)(zhong)是鋼化玻(bo)(bo)璃(li)保鮮盒：普通玻(bo)(bo)璃(li)鋼化，最(zui)后一(yi)種(zhong)(zhong)是耐(nai)熱玻(bo)(bo)璃保鮮盒，采用高硼硅玻(bo)璃材料制成。

保鮮盒不僅方便實用，而且可(ke)(ke)以將食物分(fen)門別類地存放(fang)。塑料(liao)(liao)保鮮盒(he)不可(ke)(ke)以放(fang)進微波爐和烤(kao)箱，因(yin)為高溫下塑料(liao)(liao)會產生對人(ren)體有害的物質。塑料(liao)(liao)保鮮盒(he)可(ke)(ke)以放(fang)進保鮮盒(he)。此外鋼(gang)化玻璃保(bao)鮮(xian)盒(he)在(zai)遇到極冷(leng)和(he)極熱時可能會自爆。目前最為時尚和(he)綠色的保(bao)鮮(xian)盒(he)是(shi)耐熱玻(bo)璃保(bao)鮮(xian)盒(he)。此外，保(bao)鮮(xian)盒(he)還有多(duo)種款式、尺寸可(ke)供(gong)選擇(ze)。

小編提醒大家要注意的就是塑料保鮮盒不可以放進微波(bo)爐(lu)和烤(kao)箱，因為高(gao)溫(wen)下塑(su)料會產生對人體有害的(de)物質。如果經常使(shi)用微(wei)波(bo)爐(lu)烹飪，最好選用聚碳酸(suan)酯(PC)材料的(de)保鮮盒；用70度(du)左右的(de)高(gao)溫(wen)連續殺菌洗滌的(de)話，請(qing)不要超過20～30分鐘，普(pu)通的(de)洗碗機(ji)(ji)高熱部(bu)位在(zai)底(di)部(bu)，相(xiang)對來說上部(bu)受到(dao)間(jian)接傳(chuan)熱，因此放(fang)在(zai)洗碗機(ji)(ji)上部(bu)清洗為好。用(yong)聚(ju)丙(bing)烯制成的(de)塑料產品雖說耐熱(re)(re)溫(wen)度也(ye)很高，但是，如(ru)果長時(shi)間加熱(re)(re)的話，產品會變形(xing)而被(bei)拉長。因(yin)此，清洗以后(hou)，馬上要用的話，請將保鮮盒放入(ru)冷水中浸泡一下再使用，這(zhe)是防止變(bian)形的好(hao)方法。