冰柜是(shi)一種用(yong)于存儲各(ge)種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食(shi)物(wu)或(huo)(huo)其他物(wu)品保持冷態(tai)的小(xiao)柜或(huo)(huo)小(xiao)室，內(nei)有(you)制冰(bing)機用以結冰(bing)的柜或(huo)(huo)箱(xiang)帶有(you)制冷裝置的儲藏箱(xiang)，被廣泛的由于各(ge)個(ge)行業及家(jia)庭使用。冰(bing)柜制冷系統由4個(ge)基本部分即壓縮機、冷凝器(qi)、節流部件、蒸發器(qi)組(zu)成(cheng)。汽化(液(ye)(ye)體變(bian)成(cheng)汽體)是(shi)(shi)吸(xi)熱量(liang)；液(ye)(ye)化(汽變(bian)成(cheng)水(shui))是(shi)(shi)放熱量(liang)，無論是(shi)(shi)冰箱(xiang)還是(shi)(shi)空調都(dou)是(shi)(shi)一樣的工作(zuo)原理如下：(低溫(wen)低壓)制(zhi)冷(leng)劑(氣(qi)體(ti))→壓縮機→(液(ye)(ye)化)液(ye)(ye)體(ti)的(de)制(zhi)冷(leng)劑(高(gao)(gao)(gao)溫(wen)高(gao)(gao)(gao)壓)→散(san)熱(re)器(冰(bing)箱的(de)表面放熱(re)量出(chu)去)→液(ye)(ye)體(ti)的(de)制(zhi)冷(leng)劑(低溫(wen)高(gao)(gao)(gao)壓)→毛細(xi)管→冰(bing)箱內(nei)的蒸發器(繞在箱(xiang)內(nei)壁的銅(tong)管)氣化(hua)也(ye)就(jiu)是(shi)吸熱(re)→冰箱(xiang)內(nei)的溫度就(jiu)會(hui)下降→(氣化(hua))制冷(leng)劑(ji)(低溫低壓(ya))→壓(ya)縮機。就(jiu)這樣從復循環(huan)的把箱(xiang)內(nei)的熱(re)量以制冷(leng)劑(ji)為價質往(wang)外(wai)搬。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定(ding)耗(hao)電(dian)量是在環境溫度25℃時，冰柜處(chu)于穩(wen)定(ding)運(yun)(yun)行狀態（冷(leng)藏室平均溫度5℃冷(leng)凍室最(zui)高溫度-18℃），運(yun)(yun)行24H所(suo)消耗(hao)的電(dian)能。實際耗(hao)電(dian)量是指(zhi)電(dian)冰箱在實際使用中(zhong)消耗(hao)(hao)的(de)(de)電(dian)(dian)能。電(dian)(dian)冰箱(xiang)實際耗(hao)(hao)電(dian)(dian)量有時(shi)高于額定耗(hao)(hao)電(dian)(dian)量，有時(shi)低于額定耗(hao)(hao)電(dian)(dian)量，實際耗(hao)(hao)電(dian)(dian)量隨(sui)冰柜(ju)環(huan)境的(de)(de)不同，儲存食物的(de)(de)多(duo)少(shao)，箱(xiang)內控制溫度的(de)(de)高低(di)及開門(men)次數多少和時(shi)(shi)間(jian)長短而變化，環境溫度越(yue)高，儲存的(de)(de)食(shi)物(wu)越(yue)多，箱內控制的(de)(de)溫度越(yue)低(di)，開門(men)次數越(yue)多，每次開門(men)時(shi)(shi)間(jian)越(yue)長，電(dian)冰箱的(de)(de)耗電(dian)量越(yue)大。