冰柜是(shi)一種(zhong)用于存(cun)儲(chu)各種(zhong)需要冷凍的食品專業(ye)儲(chu)藏工具，使(shi)食物或(huo)其(qi)他物品保持冷態的(de)(de)(de)小柜或(huo)小室，內有(you)制冰(bing)機(ji)用(yong)以結冰(bing)的(de)(de)(de)柜或(huo)箱帶有(you)制冷裝(zhuang)置的(de)(de)(de)儲(chu)藏箱，被(bei)廣泛的(de)(de)(de)由(you)于各個行業及家庭(ting)使用(yong)。冰(bing)柜制冷系統由(you)4個基(ji)本部分即(ji)壓(ya)縮機、冷凝器(qi)、節流部件、蒸發器(qi)組成。汽化(液(ye)(ye)體(ti)變(bian)成汽體(ti))是(shi)吸熱(re)量(liang)；液(ye)(ye)化(汽變(bian)成水(shui))是(shi)放熱(re)量(liang)，無論是(shi)冰箱還(huan)是(shi)空調都是(shi)一樣(yang)的工作原(yuan)理如下(xia)：(低溫低壓(ya))制冷劑(ji)(氣體)→壓(ya)縮機(ji)→(液(ye)化(hua))液(ye)體的(de)制冷劑(ji)(高溫高壓(ya))→散熱器(冰箱的(de)表面放(fang)熱量出(chu)去(qu))→液(ye)體的(de)制冷劑(ji)(低溫高壓(ya))→毛細(xi)管→冰箱內(nei)的(de)蒸發器(繞(rao)在箱內(nei)壁(bi)的(de)銅管)氣(qi)化(hua)也就(jiu)是吸熱→冰箱內(nei)的(de)溫度就(jiu)會下降→(氣(qi)化(hua))制(zhi)冷劑(低溫低壓(ya))→壓(ya)縮機。就(jiu)這(zhe)樣從復循環的(de)把箱內(nei)的(de)熱量以制(zhi)冷劑為價質往外搬。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定(ding)耗電量是在(zai)環境溫度25℃時，冰柜處(chu)于穩定(ding)運(yun)行(xing)狀態（冷(leng)藏室平均溫度5℃冷(leng)凍(dong)室最高溫度-18℃），運(yun)行(xing)24H所消(xiao)耗的電能。實際耗電量是指電冰箱(xiang)在(zai)實(shi)際使用中(zhong)消耗(hao)的(de)電(dian)能。電(dian)冰箱實(shi)際耗(hao)電(dian)量(liang)有(you)時高(gao)于額定耗(hao)電(dian)量(liang)，有(you)時低于額定耗(hao)電(dian)量(liang)，實(shi)際耗(hao)電(dian)量(liang)隨(sui)冰柜(ju)環境的(de)不同，儲存食(shi)物的(de)多少(shao)，箱內控(kong)制溫度的(de)高低(di)及(ji)開(kai)門(men)(men)次數多(duo)少和(he)時(shi)間長(chang)短而變化，環(huan)境溫(wen)度越高，儲存的食(shi)物(wu)越多(duo)，箱內控制(zhi)的溫(wen)度越低(di)，開(kai)門(men)(men)次數越多(duo)，每(mei)次開(kai)門(men)(men)時(shi)間越長(chang)，電(dian)冰(bing)箱的耗電(dian)量越大。