市場上的保鮮柜，可以分為風冷敞開式保鮮柜和(he)直冷(leng)玻璃門式保鮮(xian)柜(ju)，其(qi)作用(yong)是(shi)通(tong)過降低(di)溫度(du)，讓食品內部細菌(jun)減(jian)慢活(huo)動(dong)速度(du)，起到延長保質(zhi)期(qi)作用(yong)的(de)。目前市場上出(chu)現最多(duo)的(de)是(shi)熟食保鮮(xian)柜(ju)，鮮(xian)肉保鮮(xian)柜(ju)，酸奶保(bao)鮮柜(ju)以(yi)及(ji)凈菜保(bao)鮮柜(ju)。優(you)質保(bao)鮮柜(ju)全部(bu)蒸發管都(dou)采用(yong)優質銅盤管并處理成寬面(mian)異形。不銹鋼(gang)板表(biao)面(mian)光潔好，整板厚薄(bo)均勻，采用(yong)適(shi)當的(de)厚度既保(bao)證使用(yong)壽命長久，又(you)使保(bao)鮮柜(ju)外觀平整(zheng)結實(shi)。銅(tong)管(guan)傳冷效果好(hao)，耐腐蝕性(xing)更好(hao)，優質銅(tong)盤管(guan)具有管(guan)內(nei)潔(jie)凈度高。將圓形管處理成(cheng)矩形，使蒸發管與傳冷(leng)(leng)的內(nei)膽接觸由點接觸變(bian)成(cheng)面(mian)接觸，擴大了傳遞面(mian)積，能加快制冷(leng)(leng)速度。

冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜都是一些耐用消(xiao)費品，所以您應(ying)該選擇(ze)質(zhi)量可(ke)靠的(de)冰箱。隨著(zhu)我國冰箱產(chan)業的(de)升級(ji)換代，各牌子(zi)電冰箱制造質(zhi)量方(fang)面(mian)的(de)差(cha)異已經很小，在衡(heng)量電冰箱質(zhi)量時，不妨多(duo)從(cong)技(ji)(ji)術檔次和原材料使用兩個角度來考慮。冰箱是制造工藝(yi)比(bi)較(jiao)復(fu)雜(za)的(de)家(jia)(jia)用電器，其(qi)設計水平和生產工藝(yi)對冰箱的(de)質量(liang)影響很大，技(ji)(ji)術起點(dian)高的(de)廠家(jia)(jia)生產的(de)冰(bing)箱質(zhi)量有保證。零部件(jian)特別是關鍵部件(jian)的(de)(de)(de)選(xuan)用(yong)對冰(bing)箱的(de)(de)(de)使用(yong)壽命(ming)(ming)影響很(hen)大，優質(zhi)冰(bing)箱一般選(xuan)用(yong)純銅管(guan)、進口涂復鋼板等優質(zhi)部件(jian)，保證制冷系統的(de)(de)(de)壽命(ming)(ming)和冰箱的防銹(xiu)能力。