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紹興至味食(shi)品有限公司坐落在風景秀麗的紹興市柯橋區(qu)平(ping)水鎮(zhen)，是(shi)一家傳統食(shi)品現代化釀(niang)造與加(jia)工企業，其前(qian)身是(shi)成(cheng)立(li)于1928年(nian)的“松盛醬園”。

公司新建(jian)(jian)廠(chang)區占(zhan)地121畝，建(jian)(jian)筑(zhu)面(mian)積4萬余平方米，總投資1.5億元(yuan)，生產(chan)能力(li)和企業規模均居省(sheng)內同行前列(lie)。公司目(mu)前主要生產(chan)醬(jiang)(jiang)油(you)、米醋(cu)(cu)、黃(huang)豆醬(jiang)(jiang)、料(liao)酒等(deng)四大系列(lie)100多個品種，主要產(chan)品有松盛園鮮味醬(jiang)(jiang)油(you)、母子(zi)醬(jiang)(jiang)油(you)、玫瑰米醋(cu)(cu)、黃(huang)豆醬(jiang)(jiang)、料(liao)酒等(deng)。

公司(si)主要(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝有：高鹽稀態發(fa)(fa)酵工(gong)藝和(he)低鹽固態淋澆發(fa)(fa)酵工(gong)藝、傳(chuan)統曬制母子醬油工(gong)藝和(he)傳(chuan)統玫瑰(gui)米醋工(gong)藝。主要(yao)設(she)備有：原料(liao)自(zi)(zi)動篩選焙(bei)炒機、圓盤制曲機、溫(wen)控發(fa)(fa)酵罐、液(ye)壓取油機、高溫(wen)滅菌(jun)器(qi)、自(zi)(zi)動罐裝線，整個(ge)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝均采(cai)用不銹鋼接觸物料(liao)，車間(jian)內封閉(bi)運行，設(she)員工(gong)更(geng)衣消毒室，自(zi)(zi)動通風(feng)、空(kong)氣(qi)凈化和(he)溫(wen)控裝置(zhi)，并(bing)建(jian)(jian)有專(zhuan)用參觀通道，保障了安(an)全(quan)衛生(sheng)(sheng)的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)環境。同時加快糧食基(ji)(ji)地(di)建(jian)(jian)設(she)，分別在黑龍江(jiang)、安(an)徽及紹興本地(di)建(jian)(jian)立非轉基(ji)(ji)因大(da)豆基(ji)(ji)地(di)、小麥基(ji)(ji)地(di)、大(da)米基(ji)(ji)地(di)，做到原產(chan)(chan)地(di)采(cai)購，使原材料(liao)安(an)全(quan)放(fang)心。

公司堅持(chi)以人為(wei)本(ben)，科(ke)學(xue)管理，持(chi)續發展(zhan)的(de)經營管理理念(nian)，于2006年(nian)通過ISO14001環境管理體(ti)系、ISO9001質量管理體(ti)系、ISO22000食品安(an)全(quan)管理體(ti)系認(ren)證，擁有自行出口資(zi)質和14項(xiang)專利，并與江(jiang)南大(da)學(xue)建立院士(shi)專家工作站，合(he)作開(kai)展(zhan)科(ke)研(yan)項(xiang)目(mu)，還(huan)成為(wei)浙江(jiang)工商大(da)學(xue)產學(xue)研(yan)基地(di)。

公司秉承“挖掘傳(chuan)統醬缸(gang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，打造(zao)現代(dai)健康食品”的(de)宗旨(zhi)，在專注于現代(dai)食品釀造(zao)、加(jia)工(gong)的(de)同時，特別創建“紹(shao)興(xing)(xing)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)醬文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博物館(guan)”，挖掘素(su)有“三缸(gang)”文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)之(zhi)稱的(de)紹(shao)興(xing)(xing)醬缸(gang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和廣(guang)博的(de)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)醬文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，使之(zhi)得到繼承、傳(chuan)播和進(jin)一步發揚(yang)。博物館(guan)占地(di)(di)5000平方(fang)米，建筑面積1500平方(fang)米，總投(tou)資1000萬元。建成后的(de)博物館(guan)，以展(zhan)示和弘揚(yang)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)醬文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)為(wei)(wei)主旨(zhi)，實行對外免費開放。目前，紹(shao)興(xing)(xing)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)醬文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博物館(guan)已被命名為(wei)(wei)紹(shao)興(xing)(xing)縣中(zhong)小學社會綜(zong)合實踐活動基地(di)(di)、愛(ai)國(guo)(guo)(guo)教(jiao)育基地(di)(di)和紹(shao)興(xing)(xing)市(shi)科普教(jiao)育基地(di)(di)、紹(shao)興(xing)(xing)市(shi)非物質文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產(chan)展(zhan)示性傳(chuan)承基地(di)(di)。