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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田餐廳創立于2000年，多(duo)年(nian)來憑借(jie)對食材質量(liang)的堅守，對(dui)傳(chuan)統烹飪精髓的(de)傳(chuan)承和對(dui)原味莆田菜的(de)追求，莆田(tian)餐廳橫掃新(xin)加坡、香港、上海各大美食獎項。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不僅受到各地美食愛好(hao)者的追(zhui)捧，更多次(ci)征服專業美食家挑剔(ti)的味蕾。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多年前舉家移(yi)居獅(shi)城新加坡，因為對(dui)家(jia)鄉菜的思(si)念(nian)，憑(ping)著推廣地道家鄉菜的初心和自己對(dui)食物的熱愛，2000年，他(ta)在新加(jia)坡吉(ji)真(zhen)那路開出了首家(jia)莆田(tian)餐廳，回(hui)顧莆田餐廳多年的發(fa)展(zhan)歷程，不忘初心『堅持(chi)好食材，原味(wei)莆田菜(cai)』。