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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福(fu)州聚春園集團有限公(gong)司(si)成立于1995年6月15日，集團擁有飯店、餐飲(yin)、食品(pin)加工以及(ji)溫(wen)泉洗浴等業態(tai)，自營(ying)企(qi)業29家，經營(ying)總面積(ji)30萬平方米，職工近3000人。

餐飲業態

福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春(chun)園集(ji)團有限(xian)(xian)公司(si)餐(can)(can)飲業態由福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春(chun)園餐(can)(can)飲投(tou)資管理有限(xian)(xian)公司(si)統(tong)一管理，旗下有福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)安泰樓餐(can)(can)飲有限(xian)(xian)公司(si)（風味小吃連(lian)鎖店(dian)(dian)）、福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)味中味餐(can)(can)飲有限(xian)(xian)公司(si)（美(mei)食廣場(chang)）、福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)聚春(chun)園美(mei)食街餐(can)(can)飲管理有限(xian)(xian)公司(si)（達明美(mei)食街）、聚春(chun)園酒樓連(lian)鎖店(dian)(dian)（東(dong)大(da)店(dian)(dian)）。

飯店業態

福(fu)(fu)州(zhou)聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)集團有(you)(you)限(xian)公司飯(fan)店業態由福(fu)(fu)州(zhou)聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)飯(fan)店有(you)(you)限(xian)公司統一管理，旗下有(you)(you)福(fu)(fu)州(zhou)大飯(fan)店、聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)大酒(jiu)(jiu)店、聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)驛館、于山賓館、福(fu)(fu)州(zhou)貿總酒(jiu)(jiu)店、聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)濱(bin)江(jiang)假日酒(jiu)(jiu)店、聚(ju)春(chun)(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)(yuan)瑞春(chun)(chun)(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)店以及快捷連鎖酒(jiu)(jiu)店福(fu)(fu)州(zhou)四季如春(chun)(chun)(chun)(chun)旅館有(you)(you)限(xian)公司等。

食品加工業態

福(fu)州聚春園集團有(you)(you)限公司食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工業態為(wei)福(fu)州聚春園食(shi)品(pin)(pin)有(you)(you)限公司統一管理，占地75畝，廠(chang)房面積約6.5萬平方米，現有(you)(you)中央(yang)廚房、肉(rou)制品(pin)(pin)精(jing)(jing)(jing)加(jia)工、水(shui)產品(pin)(pin)精(jing)(jing)(jing)加(jia)工、果蔬(shu)精(jing)(jing)(jing)加(jia)工、蒸煮(zhu)制品(pin)(pin)精(jing)(jing)(jing)加(jia)工、福(fu)跳墻、烘(hong)焙等多條生產線(xian)，企業已通過IS022000、HACCP體(ti)系(xi)認證(zheng)和集體(ti)用餐配送資(zi)質(zhi)，福(fu)州聚春園食(shi)品(pin)(pin)有(you)(you)限公司從事食(shi)品(pin)(pin)研(yan)發、生產銷售。代管直管省直、市直機關食(shi)堂36家(jia)。

溫泉洗浴業態

福(fu)州聚(ju)春園(yuan)集團有(you)限(xian)公司(si)溫泉(quan)洗浴業態由福(fu)州福(fu)龍泉(quan)洗浴有(you)限(xian)公司(si)統一管理(li)，旗下有(you)福(fu)龍泉(quan)澡堂(tang)、福(fu)州市直機關澡堂(tang)、三山座澡堂(tang)、德天泉(quan)澡堂(tang)、新沂泉(quan)澡堂(tang)以及福(fu)州福(fu)龍泉(quan)商(shang)務會所有(you)限(xian)公司(si)等。

其他業態

福州(zhou)聚(ju)春園集(ji)團有(you)限(xian)公司旗(qi)下還擁有(you)福州(zhou)南(nan)星商城、龍華大廈以(yi)及福州(zhou)聚(ju)春園集(ji)團職業技(ji)能(neng)鑒定站等技(ji)能(neng)培訓、鑒定機構，涵蓋福州(zhou)市屬(shu)大部分國有(you)飲服(fu)企業。