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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福州聚春園集團有(you)限(xian)公司成(cheng)立于1995年6月15日(ri)，集團擁(yong)有(you)飯店、餐(can)飲、食品加(jia)工以及溫泉(quan)洗(xi)浴等業態，自營企業29家，經營總面積30萬平方米，職工近(jin)3000人(ren)。

餐飲業態

福州(zhou)(zhou)聚春園(yuan)(yuan)(yuan)集團有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)餐(can)飲業(ye)態由福州(zhou)(zhou)聚春園(yuan)(yuan)(yuan)餐(can)飲投資管理有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)統一管理，旗(qi)下有(you)福州(zhou)(zhou)安泰樓餐(can)飲有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)（風(feng)味(wei)小吃(chi)連鎖(suo)店(dian)）、福州(zhou)(zhou)味(wei)中味(wei)餐(can)飲有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)（美食廣場(chang)）、福州(zhou)(zhou)聚春園(yuan)(yuan)(yuan)美食街餐(can)飲管理有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)（達明美食街）、聚春園(yuan)(yuan)(yuan)酒(jiu)樓連鎖(suo)店(dian)（東大店(dian)）。

飯店業態

福(fu)州(zhou)聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)集團有(you)(you)限(xian)公司飯(fan)店業(ye)態(tai)由福(fu)州(zhou)聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)飯(fan)店有(you)(you)限(xian)公司統一管(guan)理(li)，旗下有(you)(you)福(fu)州(zhou)大飯(fan)店、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)驛(yi)館(guan)、于(yu)山賓館(guan)、福(fu)州(zhou)貿總(zong)酒(jiu)(jiu)(jiu)店、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)濱(bin)江假日酒(jiu)(jiu)(jiu)店、聚(ju)(ju)春(chun)(chun)(chun)園(yuan)(yuan)瑞春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)店以及快捷連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店福(fu)州(zhou)四季如春(chun)(chun)(chun)旅(lv)館(guan)有(you)(you)限(xian)公司等。

食品加工業態

福(fu)州聚(ju)春(chun)園集團有(you)限公司食(shi)(shi)(shi)品(pin)加工業態為福(fu)州聚(ju)春(chun)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)有(you)限公司統一管理，占地75畝，廠房面積約6.5萬平方米，現有(you)中央廚房、肉制品(pin)精加工、水(shui)產(chan)品(pin)精加工、果蔬精加工、蒸煮制品(pin)精加工、福(fu)跳墻、烘焙等多條(tiao)生(sheng)產(chan)線，企(qi)業已(yi)通過IS022000、HACCP體(ti)(ti)系(xi)認證和集體(ti)(ti)用餐配送資質，福(fu)州聚(ju)春(chun)園食(shi)(shi)(shi)品(pin)有(you)限公司從事食(shi)(shi)(shi)品(pin)研發(fa)、生(sheng)產(chan)銷(xiao)售。代管直(zhi)管省直(zhi)、市直(zhi)機關食(shi)(shi)(shi)堂36家。

溫泉洗浴業態

福(fu)州(zhou)聚春園集團有限公司溫泉(quan)(quan)洗(xi)(xi)浴(yu)業(ye)態由福(fu)州(zhou)福(fu)龍泉(quan)(quan)洗(xi)(xi)浴(yu)有限公司統一管理，旗下有福(fu)龍泉(quan)(quan)澡(zao)(zao)堂(tang)、福(fu)州(zhou)市直機關澡(zao)(zao)堂(tang)、三(san)山座澡(zao)(zao)堂(tang)、德天(tian)泉(quan)(quan)澡(zao)(zao)堂(tang)、新沂泉(quan)(quan)澡(zao)(zao)堂(tang)以及福(fu)州(zhou)福(fu)龍泉(quan)(quan)商務會(hui)所有限公司等。

其他業態

福州聚春園(yuan)集(ji)團(tuan)有限公司旗下還擁有福州南星商城、龍華大廈(sha)以及福州聚春園(yuan)集(ji)團(tuan)職業(ye)技能鑒(jian)(jian)定站等技能培(pei)訓、鑒(jian)(jian)定機(ji)構，涵蓋福州市(shi)屬大部分國有飲服企(qi)業(ye)。