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始創于1940年，舊稱“賴厝埕”，隸屬于廈門夏商旅游集團，專業經營閩南風味小吃的餐飲連鎖企業，以“燒肉粽”、“芋包”等小吃而享譽全球

好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)”這三(san)個字源自上世紀四十年代。在(zai)廈門老街(jie)“賴(lai)厝埕”開張了(le)(le)一家小(xiao)吃(chi)店，專門經營(ying)風味(wei)小(xiao)吃(chi)，以(yi)其“燒(shao)肉粽”制作好(hao)(hao)、味(wei)道(dao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)而出(chu)名，吃(chi)過(guo)的(de)(de)人無不(bu)贊譽“真味(wei)實料好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)”，說的(de)(de)人多了(le)(le)，小(xiao)店就正式(shi)掛牌“好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)”。如(ru)今，幾經商(shang)海(hai)沉浮，“好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)”成(cheng)為廈門文化(hua)餐飲的(de)(de)代表，成(cheng)長為廈門餐飲業一顆(ke)璀璨(can)的(de)(de)明(ming)珠。其總店坐(zuo)落在(zai)景色(se)秀麗的(de)(de)筼筜湖(hu)畔，環境優美，建筑風格富有閩南特(te)色(se)，餐廳營(ying)業面積達四千多平方米。近年來“好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)”還(huan)分別在(zai)中山路東海(hai)酒(jiu)店、五緣灣商(shang)業街(jie)開設了(le)(le)兩家好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)大(da)酒(jiu)樓分店，在(zai)湖(hu)濱(bin)南路開設了(le)(le)專營(ying)廈門特(te)色(se)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)美食(shi)中心(xin)以(yi)及在(zai)文化(hua)藝術中心(xin)開設的(de)(de)融匯(hui)中西式(shi)美食(shi)的(de)(de)好(hao)(hao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)閩南美食(shi)坊，邁(mai)出(chu)了(le)(le)連鎖經營(ying)的(de)(de)步伐。

“好清(qing)香(xiang)(xiang)”以大眾對具濃郁地方(fang)(fang)風味和蘊含本土飲食(shi)文化特色的(de)酒樓菜品質量、口感、特點等方(fang)(fang)面的(de)綜合(he)評價(jia)“好、清(qing)、香(xiang)(xiang)”做為商標，寓意酒樓經(jing)營(ying)的(de)菜肴真材實料，烹制精(jing)細(xi)，口味獨(du)特，別樹(shu)一(yi)幟。正如(ru)它所表(biao)達的(de)內涵：“好友親朋(peng)常相聚，清(qing)心(xin)暢飲會知音，香(xiang)(xiang)鮮佳肴醉(zui)人心(xin)”。