德興(xing)菜(cai)(cai)館是(shi)本幫菜(cai)(cai)的發源地,創建于(yu)清光緒九年(nian)(公元1883年(nian)),民(min)國(guo)時期(qi),杜月笙(sheng)、黃(huang)金榮等人都是(shi)知(zhi)名的德興(xing)菜(cai)(cai)館食(shi)客。
德興(xing)(xing)菜(cai)(cai)(cai)館以精致廣泛(fan)的選料用料,精湛多樣的烹飪技法(fa),味(wei)(wei)型俱佳的風味(wei)(wei)特色而蜚聲海內外。它的菜(cai)(cai)(cai)肴"蝦(xia)子大烏(wu)參(can)"被譽為"天下第一參(can)",其烏(wu)參(can)油光發亮(liang),酥爛味(wei)(wei)美(mei),深受顧客(ke)歡(huan)迎,為風靡滬上的傳統佳肴。"德興(xing)(xing)菜(cai)(cai)(cai)館"還根(gen)據上海浦東民間菜(cai)(cai)(cai)肴的精華加(jia)以改進,創制了(le)數十種名菜(cai)(cai)(cai),"糟缽頭" 和"青魚禿(tu)肺" 等也是別(bie)具風味(wei)(wei)的傳統特色名菜(cai)(cai)(cai),前者(zhe)肥而不膩,香(xiang)氣芬芳,后者(zhe)肉嫩(nen)味(wei)(wei)美(mei),營養(yang)豐富,深受眾多食客(ke)偏好。
商標名稱 | 商標注冊號 | 類號 | 申請人 | 商標詳情 |
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愛因你,恒久閃耀 | 10578322 | 第14類 | 上海豫園旅游商城股份有限公司 | 詳情 |
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