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紅森林創(chuang)建于1993年，是集聚國內外糕點(dian)研發團隊(dui)，致力于通過8家現烤烘焙館(guan)和南(nan)京(jing)(jing)紅森林食(shi)(shi)品有(you)(you)限公司、宣城市(shi)紅森林食(shi)(shi)品有(you)(you)限責(ze)任(ren)公司、南(nan)京(jing)(jing)牧龍(long)食(shi)(shi)品有(you)(you)限公司三大食(shi)(shi)品企業，全線領跑(pao)高品質烘焙的(de)夢工廠(chang)，目前正(zheng)積極籌(chou)備上市(shi)。

總部南京紅森林建筑面積逾20000平方米。擁有行政辦公大樓及大型生產工廠，專注于預包裝休閑糕點生產。生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)按照國際制藥行業的GMP車(che)間(jian)設計標(biao)準(zhun)——全封閉(bi)空(kong)調凈化(hua)(hua)(hua)(hua)系(xi)(xi)統、十萬級無(wu)菌化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)間(jian)設計。擁有國內(nei)先進的烤(kao)芙條自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)(xian)、餅類自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)(xian)、面包自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)(xian)、蛋(dan)糕(gao)大型自(zi)動(dong)化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)(xian)實(shi)現智能機械化(hua)(hua)(hua)(hua)。ERP烘焙管(guan)(guan)理系(xi)(xi)統，既保證了(le)物料計劃(hua)、采購(gou)計劃(hua)和生(sheng)(sheng)產(chan)計劃(hua)的進行，同時通過對原料和產(chan)品(pin)的統一(yi)編號、生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)全程(cheng)記錄、以及設備精良的化(hua)(hua)(hua)(hua)驗室進行檢測記錄，實(shi)現了(le)產(chan)品(pin)的標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)(hua)(hua)、流程(cheng)化(hua)(hua)(hua)(hua)管(guan)(guan)理。

公司(si)嚴格(ge)按照ISO9001國際(ji)質(zhi)量管理體(ti)系(xi)、HACCP體(ti)系(xi)標(biao)準的(de)要求執行(xing)生產(chan)(chan)(chan)的(de)各(ge)個環節(jie)。實施嚴格(ge)規范的(de)生產(chan)(chan)(chan)管理和質(zhi)量保證。公司(si)對配料、制作、烘焙及包裝，均有(you)專門的(de)現場QC品控(kong)，按照HACCP食品安(an)全控(kong)制體(ti)系(xi)的(de)要求，設定出合(he)(he)格(ge)的(de)關鍵(jian)控(kong)制點，建立SOP生產(chan)(chan)(chan)標(biao)準化作業(ye)流程，并形成規范的(de)控(kong)制記錄；每批產(chan)(chan)(chan)品必(bi)須(xu)經檢(jian)驗合(he)(he)格(ge)方可簽發產(chan)(chan)(chan)品合(he)(he)格(ge)證書(shu)。我(wo)們堅持認為，唯(wei)有(you)通過嚴格(ge)、安(an)全的(de)質(zhi)量管控(kong)，才能將健康美(mei)食安(an)全放行(xing)。