創建于1992年,以肉類精深加工為主,推出低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬等產品的企業
道臺府(fu)是(shi)哈爾濱于1906年正式設置(zhi)濱江關(guan)(guan)道(海關(guan)(guan))用(yong)做鐵路交涉并督征關(guan)(guan)稅,1910年改為兵備道,既管駐(zhu)軍,兼管民(min)政(zheng),成為行政(zheng)長官衙門。
第一次世界大戰和中東鐵路興(xing)建時(shi)期商(shang)業(ye)繁榮期的(de)哈爾濱,當時(shi)世界各地移民(min)涌(yong)入,哈爾濱一時(shi)成(cheng)為(wei)國際(ji)經貿城市,那(nei)時(shi)哈爾濱華洋(yang)雜處,道(dao)臺(tai)府(fu)官(guan)(guan)員(yuan)經常要與外(wai)國人打交道(dao),為(wei)了招待好來訪的(de)外(wai)國使節,在道(dao)臺(tai)府(fu)里的(de)會(hui)洋(yang)廳和會(hui)華廳里,經常有中外(wai)官(guan)(guan)員(yuan)舉行宴席,這里成(cheng)為(wei)中西飲食文化(hua)和烹飪(ren)技(ji)法交流(liu)的(de)窗口和平臺(tai)。
怎樣融合(he)中(zhong)西方(fang)餐飲(yin)文(wen)化,做(zuo)出一(yi)(yi)道(dao)符合(he)中(zhong)西方(fang)口味的餐品成為一(yi)(yi)道(dao)難題,當時的道(dao)臺府(fu)匯聚哈(ha)爾(er)濱(bin)當地名(ming)廚(chu)通過對國外紅腸(chang)(chang)口味的改(gai)良,打造出“哈(ha)爾(er)濱(bin)紅腸(chang)(chang)”原型口味,“哈(ha)爾(er)濱(bin)紅腸(chang)(chang)”由此得名(ming),之后這(zhe)一(yi)(yi)配方(fang)慢慢流傳(chuan)于民間(jian),成為哈(ha)爾(er)濱(bin)的寶貴飲(yin)食文(wen)化遺產。
道臺府食品(pin)獲得了完整的(de)(de)配方工藝,全面的(de)(de)繼承了這一寶(bao)貴飲食文化遺產(chan),口味獲得大眾(zhong)認可,在近百年的(de)(de)歷(li)史(shi)過程中不斷發揚光大,形成了自己的(de)(de)強勢(shi)品(pin)牌。
道臺府食品公司引進了歐美現代加工技術和德國加工設備,推出的低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,傳承百年歐洲,正宗地道,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬產品保留了哈爾濱傳統風味。道臺府系(xi)列產品營(ying)養豐富,質量安全可靠,輻射(she)國內(nei)十幾個(ge)省市,卓越的品質深受國內(nei)外消費(fei)者歡迎。