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成立于1637年日本，知名清酒品牌，日本歷史較為悠久的清酒企業，其產品采用百年傳統工藝釀制而成

月桂冠在京都·伏(fu)見創(chuang)業的(de)(de)清酒(jiu)廠家。當(dang)時的(de)(de)商號為《笠置屋》，酒(jiu)名為《玉之泉(quan)》。明治時代將科學(xue)技(ji)術導入到釀(niang)(niang)造清酒(jiu)，開發了(le)(le)不使(shi)用(yong)防腐(fu)劑的(de)(de)瓶裝產品(pin)。活用(yong)在日(ri)本成功了(le)(le)四季(ji)釀(niang)(niang)酒(jiu)等等新技(ji)術而釀(niang)(niang)造高品(pin)質的(de)(de)清酒(jiu)產品(pin)。勝(sheng)利和榮光的(de)(de)象征《月桂冠》自(zi)1905年(nian)（明治38年(nian)）注冊商標使(shi)用(yong)。

京都(dou)伏見(jian)(jian)(jian)(jian)位于京都(dou)市(shi)(shi)南部伏見(jian)(jian)(jian)(jian)區是約28萬人(ren)口的(de)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)。在1594年豐臣秀吉建設伏見(jian)(jian)(jian)(jian)城(cheng)(cheng)，伏見(jian)(jian)(jian)(jian)作為伏見(jian)(jian)(jian)(jian)城(cheng)(cheng)下的(de)城(cheng)(cheng)邑(yi)而發展。還有，制造貨幣(bi)和買(mai)賣的(de)基點《銀(yin)座》起初設立的(de)也(ye)是伏見(jian)(jian)(jian)(jian)。1931年之前伏見(jian)(jian)(jian)(jian)市(shi)(shi)是與京都(dou)市(shi)(shi)分開的(de)一個城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)。

為8世紀(ji)初頭創建(jian)的(de)伏(fu)見稻荷大社(she)的(de)門(men)前(qian)町（在神社(she)，寺院的(de)門(men)前(qian)門(men)附近(jin)形成的(de)市區）而隆盛，從古起(qi)為京都和(he)大阪(ban)之間(jian)的(de)水運(yun)要道而發(fa)展。也為在動(dong)蕩的(de)幕府末(mo)期發(fa)生的(de)寺田屋騷亂和(he)鳥羽·伏(fu)見之戰(zhan)的(de)舞臺(tai)而聞名。

明治時代后，1895年市(shi)營電車在伏見和京都(dou)站(zhan)之間起(qi)初開始營業。也(ye)有(you)自伏見港到琵琶(pa)湖，大阪，的蒸汽(qi)船（外輪船）的運航，至1950年代為河川港口而(er)繁榮。

還有，降下(xia)(xia)到圍繞(rao)京(jing)都盆(pen)地(di)的(de)(de)山和平野的(de)(de)雨水(shui)(shui)在京(jing)都地(di)下(xia)(xia)存留。尤其位于盆(pen)地(di)南端的(de)(de)伏見是(shi)地(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)的(de)(de)層(ceng)級很(hen)豐(feng)厚，利用豐(feng)富的(de)(de)水(shui)(shui)源從古清酒(jiu)行業集中(zhong)。