始于1659年日本,日式清酒行業知名品牌,專注于“辛口酒”的釀造和銷售,集日本清酒、燒酒、梅酒的生產與銷售于一體的大型產業企業
菊(ju)(ju)正宗之所以一(yi)心(xin)專(zhuan)注(zhu)于烈味(wei)【辛(xin)口】酒(jiu),這是(shi)因為它可與(yu)菜(cai)肴配合得相得益彰。清酒(jiu)是(shi)日本(ben)引(yin)以為傲、多彩飲(yin)食(shi)文(wen)化的重要組成部分。如今,它乘全(quan)球"日本(ben)菜(cai)熱潮"東風,成為大家矚目的對象。菊(ju)(ju)正宗始終追求著:無雜味(wei)、清爽可口,但酒(jiu)氣凜冽(lie)、入口柔暢順滑(hua),可與(yu)任何菜(cai)肴相搭配的"正宗烈味(wei)【辛(xin)口】酒(jiu)"。
猶如詞句"一(yi)方(fang)菜肴(yao)一(yi)方(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)"所言,菜與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相互輝映,構筑(zhu)了(le)各地的(de)(de)飲(yin)食文化。在中(zhong)(zhong)國菜中(zhong)(zhong),以(yi)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)炒(chao)菜為多,故以(yi)濃(nong)香的(de)(de)紹興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為佳(jia)(jia)。法式菜肴(yao),若(ruo)是肉類(lei)以(yi)及(ji)(ji)沙司,則以(yi)富(fu)含鞣(rou)酸的(de)(de)紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為宜;但若(ruo)是使用(yong)了(le)柑橘味(wei)(wei)(wei)以(yi)及(ji)(ji)芳(fang)香味(wei)(wei)(wei)等香辛(xin)料的(de)(de)海鮮菜肴(yao),則以(yi)具有(you)水(shui)果香味(wei)(wei)(wei)般的(de)(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為佳(jia)(jia)。那么日本(ben)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又(you)是如何(he)呢?甜(tian)味(wei)(wei)(wei)【甘口(kou)(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),自身含有(you)的(de)(de)甜(tian)分(fen)會殘(can)留(liu)口(kou)(kou)中(zhong)(zhong),導致無(wu)法品嘗到某些菜肴(yao)的(de)(de)真正(zheng)美(mei)味(wei)(wei)(wei)。與此相對的(de)(de)便是無(wu)雜味(wei)(wei)(wei)、百喝不(bu)厭的(de)(de)清爽(shuang)【淡麗(li)辛(xin)口(kou)(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu):飲(yin)后(hou)不(bu)含甜(tian)、不(bu)損(sun)傷(shang)菜肴(yao)之味(wei)(wei)(wei),堪稱為"觥籌之后(hou)思(si)佳(jia)(jia)肴(yao)"之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。菊正(zheng)宗公司所追求的(de)(de)正(zheng)是這(zhe)種【與菜肴(yao)相調和 觥籌之后(hou)思(si)佳(jia)(jia)肴(yao)】的(de)(de)正(zheng)宗烈味(wei)(wei)(wei)【辛(xin)口(kou)(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。
菊(ju)正(zheng)(zheng)宗(zong)清(qing)酒(jiu)不僅能誘發(fa)蕎(qiao)麥(mai)面、生魚片、壽司等體(ti)現自然素材之(zhi)味(wei)"日本菜"的(de)原風(feng)味(wei);而且能洗去(qu)那些(xie)口味(wei)濃(nong)郁(yu)菜肴的(de)口中殘(can)留(liu)雜味(wei),令人神清(qing)氣爽。因此,菊(ju)正(zheng)(zheng)宗(zong)清(qing)酒(jiu)作為眾菜系的(de)佐餐(can)酒(jiu)而大(da)受歡迎的(de)理由就在這里。
大千世界(jie),釀造什么美(mei)酒選擇多樣。但身處其(qi)中,我(wo)們(men)不受時代潮流左右,始終專注于(yu)正(zheng)宗的【辛口】酒。
原(yuan)(yuan)因(yin)是什么?這是因(yin)為(wei)菊正(zheng)(zheng)(zheng)宗公司(si)以"唯百喝(he)不(bu)厭(yan)(yan)之(zhi)酒(jiu)為(wei)上品"為(wei)信(xin)(xin)念。而這種"百喝(he)不(bu)厭(yan)(yan)之(zhi)酒(jiu)"正(zheng)(zheng)(zheng)是酒(jiu)氣凜(lin)冽、入口(kou)(kou)(kou)柔暢順滑(hua)的(de)(de)烈味(wei)【辛口(kou)(kou)(kou)】酒(jiu)。該(gai)酒(jiu)飲后口(kou)(kou)(kou)內不(bu)會殘(can)留多(duo)余甜分(fen),就不(bu)會損傷(shang)菜肴(yao)(yao)的(de)(de)原(yuan)(yuan)風味(wei)。比如:日本菜,以直接使用自然素材(cai)作成口(kou)(kou)(kou)感細膩的(de)(de)菜肴(yao)(yao)較多(duo)。想(xiang)誘(you)發此類菜肴(yao)(yao)的(de)(de)天然美(mei)味(wei),必需(xu)為(wei)優質礦泉般【無雜(za)味(wei)、百喝(he)不(bu)厭(yan)(yan)】的(de)(de)酒(jiu)。這正(zheng)(zheng)(zheng)是烈味(wei)【辛口(kou)(kou)(kou)】酒(jiu),非(fei)其莫屬。 在該(gai)信(xin)(xin)念的(de)(de)引(yin)導下,所釀造的(de)(de)清爽型烈味(wei)【辛口(kou)(kou)(kou)】酒(jiu)深受廣大顧客的(de)(de)歡迎。