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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世(shi)紀七八(ba)十(shi)年代的(de)(de)柳(liu)州(zhou)人，一碗螺(luo)螄(si)粉(fen)承(cheng)載著太(tai)多的(de)(de)內容，街頭巷尾熱(re)氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)(de)攤點背后(hou)，是(shi)柳(liu)州(zhou)人難以忘懷的(de)(de)螺(luo)螄(si)粉(fen)記憶。1979年，“秋菊螺(luo)螄(si)粉(fen)”從某生活(huo)小區一間簡陋的(de)(de)鋪面(mian)開始(shi)，有(you)了(le)最初的(de)(de)雛形。因其獨特的(de)(de)配(pei)方(fang)，香(xiang)、辣、酸、鮮到了(le)一種境界，日漸在柳(liu)州(zhou)人中樹(shu)立口碑，分攤前(qian)，日日可見排(pai)隊的(de)(de)長龍，經久不(bu)(bu)衰。要(yao)知道，擅長吃米粉(fen)的(de)(de)柳(liu)州(zhou)人對(dui)于螺(luo)螄(si)粉(fen)的(de)(de)品質口味(wei)(wei)是(shi)極(ji)為(wei)苛刻(ke)的(de)(de)，但“秋菊螺(luo)螄(si)粉(fen)”的(de)(de)色香(xiang)味(wei)(wei)，幾十(shi)年來能夠(gou)成為(wei)柳(liu)州(zhou)人心中難以割(ge)舍的(de)(de)味(wei)(wei)蕾情懷，不(bu)(bu)得不(bu)(bu)說(shuo)，這是(shi)一種傳(chuan)奇(qi)。

傳奇(qi)之(zhi)所以是傳奇(qi)，必(bi)有非同尋常的(de)故事。其中沉沉浮(fu)(fu)浮(fu)(fu)，幾(ji)起幾(ji)落，曾經的(de)故事曾經的(de)人，皆浮(fu)(fu)云般飄散(san)。但“秋菊螺螄粉(fen)”卻始終未(wei)變(bian)，傳承了下(xia)來；作為柳州螺螄粉(fen)的(de)代表之(zhi)一，從最初幾(ji)家小店到成立餐飲(yin)管理公司連鎖加(jia)盟發展，隨著社會(hui)變(bian)革不斷成長、不斷前進(jin)。

進入2012年(nian)后，以(yi)張(zhang)泰華先生(sheng)為(wei)核心的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)司管理(li)高層，從家(jia)(jia)庭作(zuo)坊(fang)式的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)族(zu)管理(li)，逐(zhu)步升(sheng)華到現代企業(ye)(ye)管理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)系中(zhong)，公(gong)(gong)司的(de)(de)(de)(de)(de)戰略策略都發(fa)生(sheng)了巨大的(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)變，更(geng)具大膽(dan)創新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)勇氣，同時全(quan)國連鎖加盟業(ye)(ye)務(wu)迅猛(meng)發(fa)展（目前已(yi)達到120多家(jia)(jia)）。2013年(nian)，秋(qiu)(qiu)菊(ju)(ju)進行了第一(yi)次品牌形象升(sheng)級(ji)，并逐(zhu)步創立(li)秋(qiu)(qiu)菊(ju)(ju)旗艦店、新(xin)概(gai)念(nian)店、民族(zu)店、螺(luo)神(shen)(shen)(shen)店等；良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)效益(yi)，一(yi)定程度上(shang)將柳州螺(luo)螄(si)粉的(de)(de)(de)(de)(de)品質形象不(bu)斷提高和改(gai)觀。2015年(nian)春，秋(qiu)(qiu)菊(ju)(ju)迎(ying)來了品牌形象的(de)(de)(de)(de)(de)又(you)一(yi)次升(sheng)級(ji)，這一(yi)次的(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變無疑是(shi)顛覆性的(de)(de)(de)(de)(de)，“螺(luo)神(shen)(shen)(shen)”——這個曾在(zai)人們腦海中(zhong)似有似無，云(yun)里霧里的(de)(de)(de)(de)(de)形象，無比(bi)清晰地呈現了他炫酷多的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面；傳統元素(su)(su)與潮流(liu)元素(su)(su)風格的(de)(de)(de)(de)(de)融合，每一(yi)個細節，都深深打上(shang)秋(qiu)(qiu)菊(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)烙印。“世(shi)間(jian)事(shi)，歷風雨，乃順勢而進，不(bu)言(yan)其難，堅毅不(bu)拔”，螺(luo)神(shen)(shen)(shen)之精(jing)神(shen)(shen)(shen)，正是(shi)秋(qiu)(qiu)菊(ju)(ju)企業(ye)(ye)核心文化所在(zai)。

經(jing)過多年的(de)(de)(de)歷程(cheng)，如今(jin)的(de)(de)(de)“秋菊”，已經(jing)是一家有(you)(you)相當規(gui)模，并(bing)具(ju)備強勁實力的(de)(de)(de)餐飲管理公司，旗下的(de)(de)(de)經(jing)典產(chan)品(pin)——秋菊螺螄粉，始終堅(jian)(jian)持傳統，又(you)不斷(duan)(duan)創新改革，在做(zuo)強做(zuo)大實體店(dian)的(de)(de)(de)同時，推出了食材與實體店(dian)一致的(de)(de)(de)袋(dai)裝(zhuang)、桶(tong)裝(zhuang)螺螄粉產(chan)品(pin)，贊譽無數。隨(sui)著人們(men)生活水平的(de)(de)(de)不斷(duan)(duan)提高，有(you)(you)理由堅(jian)(jian)信，“秋菊”必將迎來新一輪更為廣(guang)闊的(de)(de)(de)發展前景(jing)。