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始于1955年，傳統糕點連鎖品牌，致力于遵循古法手工制作糕點，涵蓋桃酥、蜂蜜無水蛋糕、蛋卷等系列產品

詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)，徽州婺(wu)源（今屬(shu)江西）詹(zhan)(zhan)氏家族代代相傳(chuan)(chuan)(chuan)手作傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)糕點(dian)店。詹(zhan)(zhan)老先生(sheng)于1955年(nian)特地(di)制下“詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)”牌匾，希望有朝一日，子孫能(neng)夠振興祖(zu)(zu)業(ye)，以(yi)(yi)“詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)”為名開餅店，讓(rang)更多人吃到詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)祖(zu)(zu)傳(chuan)(chuan)(chuan)好餅。1999年(nian)“詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)”傳(chuan)(chuan)(chuan)人詹(zhan)(zhan)振華不負父輩期望，在安(an)(an)徽合肥創立“詹(zhan)(zhan)記(ji)(ji)(ji)”，并以(yi)(yi)現場即制桃酥、無水蛋糕等(deng)糕點(dian)而聞名，很快(kuai)發(fa)展成為合肥具有代表性的餅店，憑借穩健、迅猛的增長態勢，領跑安(an)(an)徽傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)食品(pin)業(ye)。

經(jing)過詹(zhan)(zhan)記(ji)人(ren)(ren)多年的(de)(de)努力，目前，詹(zhan)(zhan)記(ji)已發展演變成(cheng)為合肥詹(zhan)(zhan)記(ji)食品(pin)公司，現已在(zai)合肥市(shi)廬陽區(qu)擁(yong)有(you)6000余平的(de)(de)中央(yang)廠房，并在(zai)市(shi)區(qu)多個繁(fan)華路段(duan)擁(yong)有(you)極富徽州特色的(de)(de)門店以及精品(pin)禮餅店三十(shi)余家。詹(zhan)(zhan)記(ji)始(shi)(shi)終(zhong)堅(jian)持古(gu)法，專注品(pin)質，堅(jian)持原料。業績(ji)保持每年30%的(de)(de)穩(wen)步增長(chang)。古(gu)法原香，用心(xin)制(zhi)作(zuo)每一塊點心(xin)。百余年來，詹(zhan)(zhan)記(ji)數代(dai)人(ren)(ren)，始(shi)(shi)終(zhong)遵循古(gu)法手工制(zhi)作(zuo)糕點，祖傳手藝代(dai)代(dai)相傳。在(zai)此基礎上，詹(zhan)(zhan)記(ji)人(ren)(ren)也緊(jin)隨時代(dai)發展，不斷(duan)推陳出新，現產品(pin)品(pin)類齊全，在(zai)售貨品(pin)已有(you)數十(shi)款，其中桃(tao)酥、蜂蜜無(wu)水蛋糕、蛋卷(juan)，麻(ma)餅，肉(rou)松卷(juan)，千(qian)層(ceng)酥等產品(pin)深受歡迎，顧客常年排(pai)隊，等候購買的(de)(de)人(ren)(ren)們屢(lv)屢(lv)刷新詹(zhan)(zhan)記(ji)的(de)(de)排(pai)隊記(ji)錄，節假日更是銷售一空，一餅難求(qiu)。

完善(shan)的(de)服務(wu)體系是詹記經(jing)營(ying)理(li)念的(de)強大支撐。未(wei)來(lai)，詹記將(jiang)繼續堅(jian)持“做(zuo)有(you)良心的(de)糕點，讓消費者食用放心”的(de)企業宗旨，打造(zao)核心競(jing)爭力(li)(li)，逐步(bu)拓(tuo)展全省市場，并深度挖掘品牌軟(ruan)文化(hua)價值，力(li)(li)爭將(jiang)詹記打造(zao)成(cheng)為(wei)中國(guo)傳統(tong)食品經(jing)典品牌。