誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街,品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統風格,又融合了葡國經典飲食風味
江(jiang)門(men)市澳新(xin)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)是十(shi)月(yue)初(chu)(chu)五餅家(澳門(men))有(you)限公(gong)司(si)于2004年創辦成(cheng)立(li)的(de)(de)(de)。坐(zuo)落于素(su)有(you)著名僑鄉之稱的(de)(de)(de)江(jiang)門(men)市新(xin)會區(qu)今古洲經(jing)濟開發區(qu)。現(xian)有(you)廠(chang)房面積5萬多平方(fang)米,總占地面積逾40畝(mu),花園(yuan)式廠(chang)區(qu)按國際烘(hong)焙(bei)類食(shi)品(pin)衛生(sheng)標準規劃及建造,帶有(you)參觀通道的(de)(de)(de)現(xian)代設備(bei)生(sheng)產(chan)線、全(quan)新(xin)的(de)(de)(de)新(xin)產(chan)品(pin)研發中心和通過國家認證的(de)(de)(de)品(pin)質檢驗控制中心、物流配送中心等,總投資3億(yi)元。公(gong)司(si)成(cheng)立(li)以來在品(pin)牌(pai)和市場投入已累積達(da)億(yi)元。三期(qi)廠(chang)房樓高十(shi)層,投入生(sheng)產(chan)后,產(chan)能(neng)可達(da)5億(yi)元。為打造品(pin)牌(pai),公(gong)司(si)斥(chi)巨資冠名贊(zan)助香港著名影星張智霖、佘(she)詩曼主(zhu)演的(de)(de)(de)《十(shi)月(yue)初(chu)(chu)五的(de)(de)(de)月(yue)光》電(dian)影版,品(pin)牌(pai)美譽度進(jin)一步提升。
公司自(zi)成(cheng)立(li)以(yi)來,把(ba)衛生(sheng)(sheng)安(an)全始終(zhong)放在第一位(wei),認真(zhen)落實國(guo)家的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全法,不斷(duan)(duan)加強質(zhi)量(liang)監控(kong),一直嚴(yan)格選擇供(gong)貨商把(ba)好(hao)質(zhi)量(liang)關,在任何情況下都堅持用(yong)優質(zhi)健康的(de)(de)原材料(liao),維持產(chan)(chan)品(pin)價格穩(wen)定和(he)質(zhi)量(liang)不變并保持較強的(de)(de)市場競(jing)爭力。新(xin)投(tou)入使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)檢驗檢測中(zhong)(zhong)心(xin)和(he)產(chan)(chan)品(pin)研究開發中(zhong)(zhong)心(xin),強化(hua)保證(zheng)(zheng)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)(de)同時不斷(duan)(duan)推(tui)出新(xin)產(chan)(chan)品(pin)以(yi)滿足消費者不斷(duan)(duan)提高的(de)(de)美食(shi)需求。在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝上以(yi)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝和(he)自(zi)動化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝相結合,在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)型工(gong)序上使(shi)(shi)用(yong)全自(zi)動包餡(xian)機、杏仁餅(bing)成(cheng)型機、自(zi)動蛋卷機,烘烤設備使(shi)(shi)用(yong)全自(zi)動控(kong)制(zhi)隧(sui)道爐和(he)進(jin)口(kou)旋(xuan)風爐,包裝上使(shi)(shi)用(yong)自(zi)動包裝機。自(zi)動化(hua)設備的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong),方便員(yuan)工(gong)操作和(he)保證(zheng)(zheng)質(zhi)量(liang)穩(wen)定,傳(chuan)統(tong)的(de)(de)炭(tan)燒杏仁餅(bing)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)(zhong)嚴(yan)格按(an)照傳(chuan)統(tong)工(gong)藝要求,保證(zheng)(zheng)產(chan)(chan)品(pin)風味。