誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街,品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統風格,又融合了葡國經典飲食風味
江(jiang)門(men)市(shi)澳新(xin)(xin)食品(pin)(pin)有限(xian)(xian)公(gong)司是十月初五(wu)餅家(澳門(men))有限(xian)(xian)公(gong)司于(yu)2004年創辦成(cheng)立(li)的(de)(de)(de)。坐落于(yu)素(su)有著(zhu)名僑鄉之稱的(de)(de)(de)江(jiang)門(men)市(shi)新(xin)(xin)會(hui)區(qu)今古洲(zhou)經(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)。現有廠(chang)房面積5萬(wan)多(duo)平(ping)方(fang)米,總占(zhan)地面積逾40畝,花園式廠(chang)區(qu)按國際烘焙類食品(pin)(pin)衛生標準規劃及建造,帶(dai)有參觀通(tong)道的(de)(de)(de)現代設備生產(chan)(chan)線、全新(xin)(xin)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)研發(fa)中心(xin)和通(tong)過國家認(ren)證的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)檢驗(yan)控制(zhi)中心(xin)、物(wu)流配送中心(xin)等(deng),總投(tou)資(zi)3億(yi)元(yuan)。公(gong)司成(cheng)立(li)以來在品(pin)(pin)牌和市(shi)場投(tou)入已累積達(da)(da)億(yi)元(yuan)。三期廠(chang)房樓高(gao)十層(ceng),投(tou)入生產(chan)(chan)后,產(chan)(chan)能可達(da)(da)5億(yi)元(yuan)。為打造品(pin)(pin)牌,公(gong)司斥巨資(zi)冠名贊助(zhu)香港著(zhu)名影星張智霖、佘詩(shi)曼主演(yan)的(de)(de)(de)《十月初五(wu)的(de)(de)(de)月光》電影版,品(pin)(pin)牌美譽(yu)度進一(yi)步提升。
公司(si)自(zi)成立(li)以來,把(ba)衛生(sheng)安全(quan)(quan)始終放(fang)在第(di)一位,認真落實(shi)國家的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)法,不(bu)斷(duan)加強(qiang)質量(liang)(liang)監控(kong)(kong),一直嚴格選(xuan)擇供貨(huo)商(shang)把(ba)好質量(liang)(liang)關(guan),在任何情況下(xia)都堅(jian)持(chi)(chi)用(yong)優質健(jian)康的(de)原材料,維持(chi)(chi)產品(pin)價(jia)格穩(wen)定和質量(liang)(liang)不(bu)變并保(bao)持(chi)(chi)較強(qiang)的(de)市場(chang)競爭力。新投入(ru)使用(yong)的(de)檢驗檢測(ce)中(zhong)心(xin)和產品(pin)研究開發中(zhong)心(xin),強(qiang)化保(bao)證產品(pin)質量(liang)(liang)的(de)同時不(bu)斷(duan)推出新產品(pin)以滿(man)足消(xiao)費者不(bu)斷(duan)提高的(de)美食(shi)需求(qiu)。在生(sheng)產工藝上(shang)以傳統工藝和自(zi)動(dong)(dong)化生(sheng)產工藝相結合,在生(sheng)產成型工序上(shang)使用(yong)全(quan)(quan)自(zi)動(dong)(dong)包餡機、杏仁餅成型機、自(zi)動(dong)(dong)蛋(dan)卷(juan)機,烘(hong)烤(kao)設(she)備使用(yong)全(quan)(quan)自(zi)動(dong)(dong)控(kong)(kong)制隧道爐(lu)和進口旋(xuan)風爐(lu),包裝上(shang)使用(yong)自(zi)動(dong)(dong)包裝機。自(zi)動(dong)(dong)化設(she)備的(de)使用(yong),方便員(yuan)工操作和保(bao)證質量(liang)(liang)穩(wen)定,傳統的(de)炭燒杏仁餅生(sheng)產過程中(zhong)嚴格按照傳統工藝要求(qiu),保(bao)證產品(pin)風味。