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創建于1987年，以傳統邕菜為基礎，結合中華傳統美食各大菜系的特點，以咸而適中/辣而適口/甜而有味/鮮香嫩爽的風味菜系備受歡迎

南(nan)寧肥仔(zi)餐(can)飲(yin)有(you)限責任公(gong)司是廣西餐(can)飲(yin)行業的領(ling)跑者。截(jie)至(zhi)2017年10月，南(nan)寧肥仔(zi)餐(can)飲(yin)有(you)限責任公(gong)司在(zai)廣西擁(yong)有(you)4個品(pin)牌9家門(men)店，員(yuan)工人數超過1000名(ming)。

南(nan)寧肥仔(zi)創(chuang)建于1987年，開業之初只是一間幾十平方米(mi)的大(da)排檔。創(chuang)店伊始(shi)，滕錫聯董事長本(ben)著“顧(gu)客(ke)是親人，員(yuan)工是家人，制度為本(ben)，食品安全為根”的經營思路(lu)和(he)“誠實(shi)做人，認真做事”的信念，勇(yong)于探索，銳(rui)意創(chuang)新。

南(nan)(nan)寧肥仔(zi)以“平、靚、正(zheng)”為理念，根據南(nan)(nan)寧市地處(chu)桂東南(nan)(nan)的(de)(de)氣候條(tiao)件(jian)以及人文習(xi)慣(guan)，以傳統邕(yong)菜為基礎，結(jie)合中華傳統美食各大菜系(xi)的(de)(de)特點，依據以味為核心，以營養為目的(de)(de)，適(shi)口(kou)為珍(zhen)的(de)(de)餐飲要(yao)求，烹制(zhi)過程精細加工(gong)，講(jiang)究火候，追求“天然、綠色(se)、健康。南(nan)(nan)寧肥仔(zi)以“咸而適(shi)中、辣而適(shi)口(kou)、甜而有味、鮮香嫩爽(shuang)”獨樹一幟的(de)(de)肥仔(zi)風味菜系(xi)，贏得了(le)廣(guang)大顧客的(de)(de)稱譽。

30年間，南(nan)寧(ning)(ning)作為中國(guo)面向(xiang)東盟開放合作的前沿城市，以(yi)其開放、包(bao)容、多元化容納來自五(wu)湖四海的各(ge)色人群(qun)與事(shi)物(wu)，在飲食上更是(shi)包(bao)羅(luo)萬象，川菜(cai)(cai)、粵菜(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)等國(guo)內各(ge)大菜(cai)(cai)系在南(nan)寧(ning)(ning)遍地(di)開花，還(huan)匯聚(ju)了東南(nan)亞(ya)各(ge)種(zhong)異國(guo)風味美食。多種(zhong)外(wai)來飲食文化占據南(nan)寧(ning)(ning)美食市場半壁江(jiang)山，而(er)南(nan)寧(ning)(ning)本土菜(cai)(cai)系“邕菜(cai)(cai)”概念卻(que)稍顯模糊，沒有得到很好的傳承和發揚。

30年來，在激烈的餐(can)飲市場競爭中，公司始終(zhong)秉(bing)承“平（價格親民實(shi)惠），靚(jing)（菜(cai)品(pin)精美品(pin)質(zhi)上乘），正（味道純正）”的經營理念(nian)，堅持用好(hao)的原材料做放心的老百姓(xing)家宴，在南寧市民心中樹立(li)了良好(hao)的口碑，并獲(huo)得了行(xing)業認可(ke)。