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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣(guang)西(xi)的美(mei)食(shi)文(wen)化源流眾(zhong)多，而甘家界(jie)牌檸檬鴨更(geng)是自成一絕。

上世(shi)紀80年代初，甘家界牌檸檬鴨的創始人甘老先生在大山深處風(feng)景(jing)秀麗的高峰林場邊搭了(le)(le)一間茅(mao)草屋，架起了(le)(le)爐灶，招呼來(lai)往司機休息就餐。

隨(sui)著生(sheng)意越來越興隆，采納(na)來往(wang)各地食(shi)客的(de)建議，甘老先生(sheng)憑著自己的(de)悟(wu)性，用農家(jia)人特有的(de)材(cai)料和炒作(zuo)方法，終于打出了名揚四海(hai)的(de)“甘家(jia)界牌檸檬(meng)鴨”的(de)牌子，并成功注冊(ce)商標(biao)。

這(zhe)道別具一(yi)格的(de)(de)(de)(de)農(nong)家(jia)特(te)色(se)菜先(xian)用本地傳統(tong)放養(yang)的(de)(de)(de)(de)土鴨，引用高(gao)峰自(zi)(zi)(zi)然清泉，配料以生姜、酸辣椒、蒜米(mi)為主，木(mu)材作燃料燜炒，出鍋前再加(jia)入(ru)自(zi)(zi)(zi)己腌(a)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)。出鍋的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)鴨飄溢著(zhu)檸(ning)檬(meng)香、酸、辣味，令人(ren)食(shi)欲大開，過口難(nan)忘(wang)。甘家(jia)界牌(pai)檸(ning)檬(meng)鴨的(de)(de)(de)(de)美譽口口相(xiang)傳，名揚八桂大地，四面八方的(de)(de)(de)(de)顧客不辭路(lu)途(tu)遙遠紛紛慕名而來、蜂擁而至。就連原南(nan)寧市長(chang)(chang)甘祥(xiang)夢先(xian)生回老家(jia)路(lu)過時，品嘗(chang)了甘老先(xian)生親(qin)自(zi)(zi)(zi)掌勺的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬(meng)鴨，時后驚嘆不絕，于是半開玩(wan)笑地說：“甘家(jia)界牌(pai)檸(ning)檬(meng)鴨要加(jia)快發(fa)展步伐，以農(nong)村(cun)包圍城市，盡快占(zhan)領首府市場，打造廣西名牌(pai)菜。”老市長(chang)(chang)這(zhe)句平常話(hua)一(yi)直激(ji)勵(li)著(zhu)甘家(jia)父子的(de)(de)(de)(de)創業精神。

弘揚廣西特色(se)美食是(shi)甘家(jia)人共同的(de)奮斗目標(biao)，“顧客為上(shang)帝”是(shi)甘家(jia)全(quan)體與(yu)共的(de)服務宗(zong)旨(zhi)。回首過去，壯(zhuang)鄉到處(chu)飄揚著(zhu)檸檬鴨(ya)的(de)芳(fang)香。展(zhan)望(wang)未來，甘家(jia)人開(kai)拓創(chuang)新(xin)，研(yan)究食譜，讓檸檬鴨(ya)更好的(de)回報顧客，服務顧客。