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國內知名的烤魚餐飲連鎖品牌，以原創單品重慶豆花烤魚、鮮青椒爽麻烤魚為主打菜，涵蓋串燒、前菜、小吃主食、甜點、自制飲品等產品，探魚建立了產、供、銷一體全鏈條式供應鏈體系，集食品研發、加工、生產、銷售、倉儲、物流、配送的綜合性于一體

探(tan)(tan)(tan)魚(yu)(yu)成(cheng)立于2013年12月，隸屬于深圳市甘棠明善(shan)企業管(guan)理(li)集團有(you)限公司，經過10年扎實的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)運(yun)營，探(tan)(tan)(tan)魚(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)影響力和知名度(du)現已躍居同類品(pin)(pin)牌(pai)前(qian)列，成(cheng)為中(zhong)國烤(kao)魚(yu)(yu)行(xing)業現象級品(pin)(pin)牌(pai)。探(tan)(tan)(tan)魚(yu)(yu)重新定義了“烤(kao)好一(yi)條魚(yu)(yu)”的(de)(de)(de)標準(zhun)，制(zhi)定8分鐘(zhong)烤(kao)魚(yu)(yu)品(pin)(pin)控，保(bao)烤(kao)魚(yu)(yu)口感(gan)；以觀感(gan)、嗅感(gan)、味感(gan)、質感(gan)、聽感(gan)作為衡量標準(zhun)，通過烤(kao)魚(yu)(yu)5感(gan)品(pin)(pin)質管(guan)理(li)，全方位(wei)滿足(zu)(zu)顧客的(de)(de)(de)感(gan)官(guan)體驗。首創(chuang)的(de)(de)(de)鮮青(qing)椒(jiao)爽(shuang)麻(ma)烤(kao)魚(yu)(yu)帶領(ling)行(xing)業口味風向標。除此之外(wai)，重慶豆花烤(kao)魚(yu)(yu)、毛(mao)血旺烤(kao)魚(yu)(yu)、醬青(qing)烤(kao)魚(yu)(yu)、金銀蒜香(xiang)烤(kao)魚(yu)(yu)、酸菜(cai)烤(kao)魚(yu)(yu)等(deng)人氣烤(kao)魚(yu)(yu)也以差異(yi)化(hua)口味滿足(zu)(zu)消費者多元化(hua)的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)偏好。

2013年(nian)(nian)12月26日(ri)，第一家(jia)探(tan)魚(yu)在(zai)深圳海岸城開業，當天便創下了日(ri)翻臺紀錄16次、營業額18萬/天的(de)餐(can)(can)飲神(shen)話。截止2023年(nian)(nian)5月，探(tan)魚(yu)已覆蓋全國80個(ge)城市，現(xian)有全國門店突破300家(jia)，累計(ji)(ji)服(fu)務(wu)(wu)人(ren)次超5億人(ren)，并在(zai)澳大(da)利亞(ya)、馬來西(xi)亞(ya)、新加坡、印(yin)度(du)尼西(xi)亞(ya)等國家(jia)和地區開設(she)分店。探(tan)魚(yu)引入入先進的(de)服(fu)務(wu)(wu)設(she)計(ji)(ji)理念(nian)，通過專業系統化的(de)服(fu)務(wu)(wu)后(hou)端(duan)設(she)計(ji)(ji)，構建(jian)探(tan)魚(yu)專屬餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)流(liu)程框架，以(yi)此打造差(cha)異(yi)化的(de)用戶體驗，實現(xian)服(fu)務(wu)(wu)質量的(de)迭(die)代升(sheng)級。