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山(shan)西堯(yao)(yao)都泉釀造(zao)有限(xian)公司，其前身是山(shan)西省清徐縣堯(yao)(yao)都陳醋廠，根據清徐“老陳醋”文(wen)化(hua)、依托(tuo)堯(yao)(yao)城“堯(yao)(yao)”文(wen)化(hua)，成立于1997年，在(zai)小(xiao)規(gui)模的(de)基(ji)礎上，在(zai)各級政府(fu)部(bu)門(men)幫助下，2011年成立山(shan)西堯(yao)(yao)都泉釀造(zao)有限(xian)公司。占地(di)15000平方，生產(chan)車間3500平方。

2015年新增5000噸(dun)全自動先(xian)進白(bai)醋生(sheng)產線，2019年改造(zao)11000噸(dun)較為(wei)先(xian)進的半自動老(lao)陳醋生(sheng)產線、灌裝生(sheng)產線4條。現有員(yuan)工28人(ren)，技術(shu)人(ren)員(yuan)5人(ren)，銷售(shou)人(ren)員(yuan)3人(ren)。

公司坐落于帝堯古(gu)都，今“堯城”，又稱“中華第(di)一古(gu)都”。堯城殿臺(tai)樓(lou)閣林(lin)立(li)，景色(se)怡人，堯是我國(guo)古(gu)代帝王，堯帝關心百姓，為(wei)(wei)白姓挖井(jing)建井(jing)，后(hou)人取名“堯都泉”其泉水甘甜，為(wei)(wei)釀造業提供了得(de)天(tian)獨厚的自然(ran)條件。公司延(yan)用“蒸、酵、熏、淋、陳”的傳(chuan)統(tong)工藝(yi)，歷(li)經“夏伏(fu)曬、冬撈冰”，釀出鮮、香、綿(mian)、甜、酸的優質陳醋、老陳醋。共計八十余種單品，遠稍全國(guo)各(ge)(ge)地，深受各(ge)(ge)地消費者的厚愛。