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成立于1996年，由志暉園圓子雞餐廳發展而來，集實體餐飲經營/食品加工銷售/美食文化傳播為一體的連鎖集團公司

曲靖，自古就是“滇東門戶”，地處云貴高原中部，特殊的地理環境和氣候條件形成了特有的綠色生物圈，為滇東北菜系的發展奠定了堅實的基礎。在曲(qu)(qu)(qu)靖幾千年的(de)歷史(shi)進程中，曲(qu)(qu)(qu)靖飲(yin)食文(wen)化(hua)吸收和融合了許多外來飲(yin)食文(wen)化(hua)元(yuan)素，逐步(bu)形成了特(te)有(you)的(de)飲(yin)食文(wen)化(hua)特(te)點，讓(rang)曲(qu)(qu)(qu)靖素有(you)“美(mei)(mei)食之鄉”、“獨菜之鄉”、“游在云南、吃在曲(qu)(qu)(qu)靖”的(de)美(mei)(mei)譽。

而沾(zhan)(zhan)益，隸屬云(yun)南省(sheng)曲靖市(shi)，位于云(yun)南省(sheng)東部(bu)、曲靖市(shi)中(zhong)部(bu)，自古有(you)(you)“入滇鎖鑰”、“入滇門戶”、“入滇第一(yi)州”之稱，是(shi)云(yun)南省(sheng)革命(ming)老區、中(zhong)國重要煙草基(ji)地(di)(di)、藥用花卉基(ji)地(di)(di)。而沾(zhan)(zhan)益，也是(shi)一(yi)個值得品(pin)(pin)味(wei)的(de)(de)地(di)(di)方，每一(yi)條街(jie)道(dao)都有(you)(you)一(yi)個動人的(de)(de)故事(shi)，每一(yi)個景(jing)點都有(you)(you)一(yi)抹久遠的(de)(de)文化，每一(yi)道(dao)美食(shi)都有(you)(you)一(yi)個美麗的(de)(de)故事(shi)。品(pin)(pin)味(wei)經典，志暉園(yuan)的(de)(de)故事(shi)從這里開始。

品牌故事

20世紀(ji)五(wu)十年代，由于戰(zhan)事(shi)需要，由陳(chen)(chen)納德將(jiang)軍在沾益(yi)組建飛(fei)虎隊基(ji)地。一(yi)(yi)天(tian)，杜氏(shi)(shi)家(jia)人(ren)做(zuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)送(song)往機(ji)場，途中(zhong)出(chu)現了(le)意外，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)全部碎(sui)了(le)。沒辦法，杜氏(shi)(shi)家(jia)人(ren)一(yi)(yi)氣之下把(ba)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)搗得更碎(sui)。而(er)這時機(ji)場馬(ma)上就(jiu)要開飯，等(deng)著的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)一(yi)(yi)直沒有送(song)去，杜氏(shi)(shi)家(jia)人(ren)慌亂中(zhong)靈機(ji)一(yi)(yi)動，把(ba)碎(sui)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)加進(jin)磨(mo)肉、鹽等(deng)調料，做(zuo)成民(min)間常食的(de)(de)圓子(zi)(zi)送(song)了(le)去。當晚(wan)(wan)懷著忐忑不安的(de)(de)心(xin)情過了(le)一(yi)(yi)夜，生(sheng)怕陳(chen)(chen)將(jiang)軍不滿(man)意。第(di)二天(tian)，剛開門就(jiu)聽到陳(chen)(chen)將(jiang)軍的(de)(de)副官來(lai)(lai)訂圓子(zi)(zi)，杜氏(shi)(shi)家(jia)人(ren)懸著的(de)(de)心(xin)總算是(shi)放了(le)下來(lai)(lai)。原來(lai)(lai)，昨晚(wan)(wan)陳(chen)(chen)將(jiang)軍們吃(chi)燉雞(ji)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)圓子(zi)(zi)拿(na)了(le)去，正好拿(na)圓子(zi)(zi)做(zuo)了(le)配菜，沒想到雞(ji)湯(tang)和(he)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)在一(yi)(yi)起，不僅(jin)使雞(ji)湯(tang)的(de)(de)味道更加鮮美，而(er)且豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)圓子(zi)(zi)也(ye)吃(chi)出(chu)了(le)別種(zhong)風味。杜家(jia)人(ren)自(zi)此也(ye)悟出(chu)了(le)個中(zhong)道理，也(ye)是(shi)從那時開始，在不斷的(de)(de)努(nu)力和(he)實踐中(zhong)，一(yi)(yi)直把(ba)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)圓子(zi)(zi)和(he)清湯(tang)雞(ji)的(de)(de)做(zuo)法延續(xu)下來(lai)(lai)。

公司發展歷程

1996年(nian)4月杜氏創(chuang)建志(zhi)(zhi)暉園圓(yuan)子(zi)雞餐廳(ting)。2013年(nian)9月曲靖(jing)志(zhi)(zhi)暉園美食(shi)文化傳播(bo)有限公(gong)司正式(shi)成(cheng)立，由志(zhi)(zhi)暉園圓(yuan)子(zi)雞餐廳(ting)（火鍋）發展而(er)來，是一(yi)(yi)家集實(shi)體(ti)餐飲經營、食(shi)品加工銷售(shou)、美食(shi)文化傳播(bo)為一(yi)(yi)體(ti)的(de)連(lian)鎖集團公(gong)司。公(gong)司原名“吉(ji)祥飯店”，取自“吉(ji)利祥和”之(zhi)意(yi)，在不斷的(de)實(shi)踐、融(rong)合、發展中，不僅(jin)首先提(ti)出了(le)“綠色健(jian)康(kang)美食(shi)文化”理念，還創(chuang)造出具(ju)地(di)方特(te)色的(de)雞系(xi)列菜品，深受廣大消費(fei)者的(de)喜愛。

自餐廳創建以來，在社會各界人士的關心、支持與推進下不斷發展壯大。2003年8月，第一家分店——麒麟店正式落戶曲靖市麒麟區，分店開業后，在原有特色菜品的基礎上，持續創新融合，精心推出了“風味辣子雞”、“特色黃燜雞”等系列菜品，不僅豐富了特色菜肴品種，也為顧客提供了更多的消費選擇。2011年(nian)10月，第二家分店(dian)——陽光店(dian)以新的(de)(de)面貌落(luo)戶(hu)南片區中央(yang)商務圈，繼續秉承綠(lv)色(se)餐飲(yin)理念，為爨鄉福地的(de)(de)百姓們(men)提供綠(lv)色(se)健康美食(shi)。

2014年(nian)2月，在沾益縣投(tou)入500多萬元，成(cheng)(cheng)(cheng)立(li)了(le)滇香食(shi)品責任有限(xian)公司(si)。公司(si)占地(di)面積為(wei)1500平(ping)方(fang)米(mi)，引進先進的(de)生產(chan)(chan)(chan)設備，優化生產(chan)(chan)(chan)工藝，工業化生產(chan)(chan)(chan)辣子雞(ji)、黃燜雞(ji)，又(you)(you)為(wei)爨(cuan)鄉人民(min)奉(feng)上物美價廉(lian)的(de)伴手好禮。公司(si)相繼供應(ying)中(zhong)心成(cheng)(cheng)(cheng)立(li)，投(tou)資300萬元，占地(di)面積2000平(ping)方(fang)米(mi)，生產(chan)(chan)(chan)各店(dian)(dian)經營(ying)所(suo)需的(de)各種料包、原(yuan)材料、半成(cheng)(cheng)(cheng)品，為(wei)公司(si)下一步(bu)發展(zhan)壯大奠(dian)定(ding)了(le)夯(hang)實的(de)基礎。2016年(nian)10月又(you)(you)一力作，志暉園建(jian)寧旗艦店(dian)(dian)在建(jian)寧東路延長線(xian)四海潮酒店(dian)(dian)正式營(ying)業，2018年(nian)9月旗下品牌【小志氣】昆明(ming)南(nan)亞(ya)店(dian)(dian)落(luo)戶昆明(ming)市西山區南(nan)亞(ya)第壹城(cheng)中(zhong)央(yang)廣(guang)場4F。

公司發展趨勢

未來的(de)發(fa)展(zhan)中，志(zhi)暉(hui)園(yuan)將繼續以“質量(liang)為(wei)本、誠信至上、持續改進、顧客滿意(yi)”為(wei)宗(zong)旨，以獲(huo)得的(de)榮譽為(wei)動力，以積(ji)累的(de)經驗為(wei)基礎，繼續秉(bing)承(cheng)健康美(mei)食(shi)理(li)念，集中優(you)勢(shi)發(fa)揮自身特(te)色與(yu)(yu)優(you)勢(shi)，抓住(zhu)改革發(fa)展(zhan)機遇，不(bu)斷建立起一(yi)個個綠色健康的(de)特(te)色美(mei)食(shi)樂園(yuan)，為(wei)爨(cuan)鄉健康飲食(shi)文(wen)化的(de)傳承(cheng)與(yu)(yu)發(fa)展(zhan)貢獻自己的(de)力量(liang)。

公司已形(xing)成新型的餐飲(yin)產業(ye)鏈(lian)，從綠色養(yang)殖到工(gong)廠加工(gong)到上餐桌，志暉(hui)園圓(yuan)子雞將(jiang)在(zai)五年內實(shi)現美(mei)食(shi)發展工(gong)程億(yi)元企業(ye)目標。