始建于1954年,無錫地區的釀酒發源地之一,致力于清爽型黃酒的研發、生產、銷售的現代化綜合性企業
無錫市玉祁酒業(ye)(ye)有限(xian)公(gong)司是(shi)一(yi)家中華老(lao)字號企業(ye)(ye)。其前(qian)身是(shi)1954年(nian)無錫地區的(de)釀(niang)酒糟坊合(he)伙(huo)經營的(de)錫西釀(niang)酒工場。經歷(li)史(shi)的(de)演變為國營無錫縣酒廠。它是(shi)無錫地區的(de)釀(niang)酒發源地之一(yi),記載(zai)于1269年(nian)宋《咸淳.毗陵(ling)志》。玉祁有悠久的(de)釀(niang)酒歷(li)史(shi),歷(li)代(dai)的(de)釀(niang)酒傳人,一(yi)代(dai)又一(yi)代(dai)傳承著高超的(de)釀(niang)酒技藝,雙套技藝為省非物質文化遺產(chan)保(bao)護項目。
公(gong)司年生產黃酒(jiu)(jiu)2.5萬噸左右,白酒(jiu)(jiu)3000噸,擁有各種專業技術人(ren)員(yuan)30余人(ren),其中高級釀酒(jiu)(jiu)師5人(ren),釀酒(jiu)(jiu)師13人(ren),技術力量雄厚。從2012年起,公(gong)司開始籌建玉祁酒(jiu)(jiu)文(wen)化主(zhu)題公(gong)園,并(bing)于2016年入選江蘇省(sheng)工業旅游點(dian),進行更(geng)(geng)深入、更(geng)(geng)廣泛的酒(jiu)(jiu)文(wen)化宣(xuan)傳;2013年公(gong)司建成16000平米(mi)的白酒(jiu)(jiu)大(da)樓。
2014年(nian)9月(yue),雙(shuang)(shuang)套(tao)牌(pai)(pai)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)(jiu)獲得(de)"無(wu)(wu)錫(xi)(xi)市名優土特(te)(te)產"稱號,玉祁牌(pai)(pai)糟燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)獲得(de)"無(wu)(wu)錫(xi)(xi)市地方土特(te)(te)產"稱號。雙(shuang)(shuang)套(tao)牌(pai)(pai)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)(jiu)系列(lie)產品(pin),色呈琥珀、質地醇厚、風味(wei)獨特(te)(te),俱屬(shu)酒(jiu)(jiu)中珍品(pin)。采(cai)用“大酵法(fa)”釀造的(de)雙(shuang)(shuang)套(tao)黃酒(jiu)(jiu)是久(jiu)負盛名的(de)地方名酒(jiu)(jiu)。2009年(nian)6月(yue),雙(shuang)(shuang)套(tao)黃酒(jiu)(jiu)“大酵法(fa)”釀造技藝入(ru)列(lie)江蘇省非物質文化遺產名錄(lu)。白(bai)酒(jiu)(jiu)系列(lie)產品(pin),一直深受廣大消(xiao)費(fei)者的(de)喜(xi)愛(ai),米香型(xing)糟燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)作(zuo)為(wei)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)地方品(pin)牌(pai)(pai)白(bai)酒(jiu)(jiu),有“小茅臺”的(de)美譽。芝麻香型(xing)玉祁酒(jiu)(jiu)坊(fang)作(zuo)為(wei)白(bai)酒(jiu)(jiu)中的(de)貴族,公司(si)定(ding)位(wei)做老百(bai)姓喜(xi)愛(ai)的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu),做無(wu)(wu)錫(xi)(xi)乃至蘇南地區(qu)的(de)品(pin)牌(pai)(pai)白(bai)酒(jiu)(jiu)。