無(wu)(wu)錫(xi)市玉(yu)祁酒(jiu)業有(you)限(xian)公(gong)司其前身是1954年無(wu)(wu)錫(xi)地區(qu)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)糟坊合伙經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)錫(xi)西釀(niang)酒(jiu)工場。經(jing)歷史的(de)(de)演變為國營(ying)(ying)無(wu)(wu)錫(xi)縣(xian)酒(jiu)廠。它是無(wu)(wu)錫(xi)地區(qu)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)發源地之一,記載于1269年宋《咸淳.毗陵志》。玉(yu)祁有(you)悠(you)久的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)歷史,歷代(dai)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)傳人,一代(dai)又一代(dai)傳承著高(gao)超的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)技(ji)藝(yi),雙(shuang)套技(ji)藝(yi)為省非物(wu)質文化遺產保護(hu)項(xiang)目。
公(gong)司年(nian)生產黃酒(jiu)2.5萬(wan)噸(dun)左右,白酒(jiu)3000噸(dun),擁有各種專業技(ji)術(shu)人(ren)員30余人(ren),其中(zhong)高級釀酒(jiu)師5人(ren),釀酒(jiu)師13人(ren),技(ji)術(shu)力量(liang)雄(xiong)厚。從2012年(nian)起,公(gong)司開始籌建玉祁酒(jiu)文化(hua)(hua)主題(ti)公(gong)園,并于2016年(nian)入選江蘇省(sheng)工業旅游點,進(jin)行更深入、更廣泛的酒(jiu)文化(hua)(hua)宣傳;2013年(nian)公(gong)司建成(cheng)16000平米的白酒(jiu)大(da)樓(lou);
2014年(nian)9月(yue)(yue),雙套牌(pai)無(wu)錫老酒(jiu)(jiu)(jiu)獲(huo)得"無(wu)錫市(shi)名(ming)優土特(te)產"稱號,玉(yu)祁牌(pai)糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)獲(huo)得"無(wu)錫市(shi)地(di)方(fang)(fang)土特(te)產"稱號。雙套牌(pai)無(wu)錫老酒(jiu)(jiu)(jiu)系(xi)列(lie)產品,色(se)呈琥珀、質地(di)醇厚、風(feng)味獨特(te),俱屬酒(jiu)(jiu)(jiu)中珍品。采用“大(da)(da)酵法”釀(niang)造的(de)(de)雙套黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)是久負盛名(ming)的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。 2009年(nian)6月(yue)(yue),雙套黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)“大(da)(da)酵法”釀(niang)造技藝入列(lie)江蘇省非物(wu)質文化遺產名(ming)錄(lu)。白酒(jiu)(jiu)(jiu)系(xi)列(lie)產品,一直深受(shou)廣大(da)(da)消(xiao)費者的(de)(de)喜(xi)愛,米香型糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)為(wei)無(wu)錫地(di)方(fang)(fang)品牌(pai)白酒(jiu)(jiu)(jiu),有“小茅臺(tai)”的(de)(de)美譽。芝麻香型玉(yu)祁酒(jiu)(jiu)(jiu)坊作(zuo)為(wei)白酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)上層(ceng),公司(si)定位做(zuo)老百姓喜(xi)愛的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu),做(zuo)無(wu)錫乃(nai)至蘇南地(di)區(qu)的(de)(de)品牌(pai)白酒(jiu)(jiu)(jiu)。